|
|
 |
 |
|
En ny uge venter, der er forår i luften, og lige om lidt kan vi nyde et væld af smukke blomster, planter og afgrøder, der kan sprede glæde og berige vores sanser. Jeg er ved at være færdig med mit store drivhusprojekt, timingen er god, og jeg er glad og flytter snart ind med både planter og skrivebord. Du får en lille beretning herunder om mine drivhusdrømme.
I denne udgave af Madforlivet nyhedsbrev kan du læse om en helt ny undersøgelse, der er offentliggjort som en prepost, men som jeg anser som vigtigt nyt for os alle. I det præliminære studie foreslåes det nemlig, at tilstrækkeligt høje D vitaminniveauer vil kunne være afgørende for, hvordan virasmittede patienter klarer sig. Smittede med lave D vitamin niveauer ser umiddelbart ud til i undersøgelsen at klare sig en hel del dårligere end smittede med tilstrækkeligt høje niveauer af D vitamin. Selvfølgelig kræver det yderligere undersøgelser, og vi afventer spændt den endelige publicering, men hvad nu, hvis vi vitterlig har et effektivt og naturligt våben lige foran vores næser?
D vitamin er helt gratis, vi danner det ganske enkelt hver især ud fra solens stråler og kolestrolet i blodet. Mange af os danskere skønnes at mangle dette livsvigtige vitamin i tilstrækkelige mængder og har derfor behov for tilskud. Det har vi faktisk allesammen her i Danmark i vintermånederne. Du kan læse meget mere herunder.
På søndag er det Mors Dag og måske vil du glæde din mor med et besøg i haven eller parken med lidt kaffe og hjemmebag og måske en lille dejlig gave. Jeg har kreeret en ny opskrift i dagens anledning, nemlig rabarber tærter, hvortil der med rund hånd kan tilsættes jordbær, hindbær, blåbær eller andre skønne bær. De smager altså noget så godt, så dem kan jeg varmt anbefale. Nu vi er ved de gode opskrifter, så får du også en på hjertebrød med æg og spinat, som uden tvivl vil få enhver mors hjerte til at smelte, hvis du serverer dem på søndag med lidt laks til morgenmad eller frokost.
Har du - som mange af os andre - også tilegnet dig et par ekstra Coronakilo på mave eller hofter, så er der her to gode forslag til dig. Mit lille GRATIS e-kursus Sund, slank og i balance, der løber over tre uger eller en helt ny bog "Grøn KETO", der giver dig effektive redskaber til hurtigt at tabe et par kilo eller fem. Har du også lyst til at indføre sundere madvaner, komme i form og måske tabe et kilo eller to her før sommerferien, så kan du læse om begge muligheder herunder. De kan også fint gå hånd i hånd, og du kan ovenikøbet finde et par skønne opskrifter på Timinakylling og Broccolipizza fra bogen Grøn Keto herunder.
Jeg håber, at du må nyde læsningen af dette nyhedsbrev over en god kop te eller kaffe og ha' en rigtig god Mors Dag og weekend.
Anette
|
|
|
|
|
|
Velkommen til mit nye drivhus, der er realiseringen af en mangeårig drøm. Timingen kunne ikke være bedre, og dette lille hus, der nu ligger i min have, skal danne rammen om mit sommerliv i år, og om dyrkningen af skønne tomater i alle farver og størrelser, squash, aubergine, agurker, salater, chili, bønner og mange andre dejlige afgrøder. Det er dejligt, at der nu lægges op til en øget åbning af Danmark, men jeg regner nu alligevel med, at tilbringe de næste måneder her, og forestiller mig, at min næste bog skal skrives her i hjørnet til venstre. Jeg glæder mig til at dele det hele med dig, enten her i nyhedsbrevene eller Instagram. Følg med her eller der, glæder mig meget til at dele mine drivhusdrømme med dig.
|
|
|
En præliminær offentliggørelse af en ny undersøgelse om betydningen af D vitamin fortjener vores opmærksomhed. Den rummer vigtigt nyt om den potentielle beskyttelse, som tilstrækkeligt høje niveauer af D3 vitamin ser ud til at kunne betyde for vores individuelle beskyttelse mod virus. En række forskere har gennemgået den foreliggende forskning om D vitamin og kigget på dødeligheden af Covid-19 i Europa. De fandt en sammenhæng imellem lave niveauer af D vitamin og øget dødelighed af Covid-19. Modsat kan tilstrækkeligt høje niveauer af D vitamin potentielt...
Læs hele resten af artiklen her
NY forskning om D vitamin
|
|
|
|
|
|
Alle mødre fortjener en hilsen på Mors Dag. Du kan eventuelt glæde din mor med disse skønne rabarber tærter og alkoholfri champagne, eksempelvis serveret i haven eller på altanen i disse smukke glas, som jeg netop har købt hos Pernille Bülow glaspusteri. Jeg er noget så glad for dem, synes det er noget af smukkeste jeg har i min glassamling. Jeg serverede hindbær "champagne" i dem igår, da et par gode venner kiggede forbi, og de blev behørigt beundret.
Står du og mangler en ide til en god Mors Dags gave, så kan jeg fortælle, at Pernille lige nu har et par gode Mors Dags tilbud, der inkluderer to af disse smukke glas. Hun sender fra dag til dag, og der er også mulighed for at glæde mor med et gavekort.
Du kan læse mere lige HER
|
|
|
|
Spred glæde på søndag med disse delikate rabarber tærter med jordbær og andre bær. De smager noget så dejligt, er friske og sprøde og lette at bage. Du kan bage en stor tærte eller fire små af portionen, og de smager bedst friskbagte. De er velegnede til en skovtur eller udflugt i haven eller hvor det nu passer bedst at mødes - sammen - med afstand.
Rabarber er super sunde, og det kan du læse mere om via linket herunder, hvor du også kan lade dig inspirere til rabarbermuffins. Rigtig god fornøjelse.
|
|
|
|
|
Grøn Keto er en helt ny og forfriskende god bog, skrevet af Alice Apel Hartvig og Majbritt L. Engell. Grøn keto er en sundere og grønnere vej til vægttab. Den ketogene diæt eller KETO diæten er blevet populær. Kuren indebærer oprindeligt et højt indtag af proteiner og fedt og en reduktion i indtaget af kulhydrater. De to forfattere har sat sig for at skrive en sundere version af Keto diæten. Med bogen Grøn Keto, der er udgivet på forlaget Gyldendal, tilbyder de to forfattere en sundere version af en populær og aktuel "kur" med inkludering af mere grønt og mindre kød, men med samme gode effekt på stofskiftet. Med ”Grøn keto” kan du blive sundere og slankere uden sult eller afsavn. Grøn keto fokuserer på at holde dig mæt og holde blodsukkeret stabilt. Der er der indlagt en nydelsesdag hver uge, så der også er plads til hygge.
Her kan du købe bogen Grøn Keto
Læs min omtale af Grøn Keto
|
|
|
|
Broccoli pizza er super lækker, sund og glutenfri pizza, hvor bunden er lavet af blandt andet revet broccoli. Pizzaen er velegnet til såvel aftensmad som til frokostmadpakken, og den smager fantastisk godt og kan serveres til både børn og voksne. Opskriften stammer fra bogen Grøn Keto.
Her kan du finde
opskriften på Broccoli pizza
|
|
|
|
|
|
Timiankylling med lilla kålsalat er en susende sund, let og velsmagende ret. Den er enkel, passer til såvel børnefamilier som singler, og du kan tilpasse ingredienserne i den tilhørende salat til årstiden. Du kan også let lave dobbelt portion, så du har til let frokost næste dag. Opskriften stammer fra bogen Grøn Keto.
|
|
|
Hjerte spinatbrød er en lille og velsmagende ret, som vil kunne sprede glæde på ethvert morgen- eller frokostbord. De små hjertebrød er lette at lave, og de ser dekorative ud. De kan serveres med forskellige former for tilbehør, eksempelvis bagte cherrytomater, asparges, økologisk laks eller andet velegnet. Hjerte spinatbrød er perfekte til for eksempel Mors Dag.
Find opskriften her på
|
|
|
|
|
|
BREVKASSESVAR:
Marianne spørger: Hej Anette, hvad kan man gøre for at styrke sine knogler? Bliver knoglerne stærkere af at styrketræne ?
Anette svarer: Vores knoglemasse er ganske rigtig ikke statisk. Den udvikler sig konstant – nedbrydes og genopbygges – og de gode nyheder er, at der er en del, vi selv kan gøre for at stimulere dannelsen af nyt knoglevæv og dermed forebygge osteopeni og osteoporose. De mindre gode nyheder er, at vi mister knoglemasse med alderen. Derfor må vi, via en målrettet indsats, holde knoglemassen sund. Motion er vigtigt, men vælger du styrketræning, kan du med fordel vælge en særlig form, der netop opbygger knoglemasse. Alternativt er sjipning, hop, løb eller gang gavnligt. Læs meget mere om, hvad du selv kan gøre i e-bogen Knoglesund - hele livet.
P.S. Har du spørgsmål, så er du velkommen til at stille det HER
|
|
|
Sund, Slank og i Balance...
|
|
Har du også lyst til at leve sundere, måske også til at tabe et par kilo, så kan du helt GRATIS tage Madforlivet's e-kursus ‘Sund, slank og i balance’, der består af syv inspirerende moduler, fyldt med tips og opskrifter til en sundere og lettere hverdag.
Kurset løber over tre uger, og du kan tilmelde dig e-kurset lige her
Ønsker dig en dejlig uge
Kærligst Anette
|
|
|
|
|
|
