Tidligere forbandt vi helt naturligt det vi spiste med mavens og tarmens sundhed. Det naturlige har vi desværre bevæget os langt væk fra i vore moderne tider, og opmærkomheden på sammenhængene mellem det vi spiser og drikker, og så hvordan vi har det, er desværre gået fløjten. Vores børn lærer ikke sammenhængene mellem mad, fordøjelse og velbefindende, og ansvaret for vores sundhed er blevet lagt i hænderne på andre, på medicinske piller, der skal kunne løse det hele og på læger, der forventes at skulle vide det hele. Sådan fungerer det bare desværre ikke altid. 

Tingene hænger sammen, og det vi spiser, har stor indvirkning på vores velbefindende - eller det modsatte. Den eneste der ved, hvad der er bedst for dig…er dig! Ansvaret for egen sundhed kan ikke uddelegeres 100%, og vi har hver især en opgave i at lytte til vores krop og fordøjelse og tilbyde den den mad, den trives bedst med. Det er ikke altid let i en verden, hvor alt skal gå hurtigt, og hvor supermarkederne bugner af fristende forarbejdede hurtigretter i indbydende emballager. Det kræver nødvendigvis en indsats, men den er afgørende, hvis ikke vi alle skal have en kronisk medicinkrævende diagnose inden år 2025.
Idag har to tredjedele af alle voksne danskere over 16 år en sådan diagnose. 

Sidder sundheden så i tarmen? På en måde, for en sund og velfungerende fordøjelse og tarmbiota kan faktisk være vores vej til et sundt liv. Hppokrates, Hindhede og de mange andre kloge menesker, der har sagt det, havde ret. Den seneste forskning viser, at stort set alle sygdomme lige fra autoimmune lidelser til migræne, overvægt og autisme kan have deres udspring i en dårligt fungerende og uafbalanceret tarm. 

Tarmbiotaen, der er betegnelsen for de cirka to kilo mikrober og bakterier vi har i tarmen, er involveret i signaleringen til stort set alle kroppens celler, til hormonsystem, nervesystem og immunforsvar, og cirka 70-80% af dit immunforsvar er tilknyttet tarmen. Det kan derfor rigtig godt betale sig at holde sin tarm i topform, det fremmer ikke alene den generelle sundhed men hjælper også til et velfungerende nerve-, hormon- og immunsystem, overskud i hverdagen og et godt humør. Hvad enten du har en irritabel tarm, inflammation i tarmen, diarre eller forstoppelse, så spiller den mad du vælger at spise, det miljø du beslutter at byde dine celler og de tanker du tænker, en stor og afgørende rolle for dit samlede velbefindende og sundhed.

To tredjedele af en gennemsnits-danskers energiindtag stammer i dag fra forarbejdede fødevarer, hvede, rug, kartofler, kød og mælkeprodukter. Det er en særdeles uheldig ernæringsmæssig cocktail, og manglen på fiberrige og sunde grønsager og gode fedtstoffer overgås kun af det voldsomt høje indtag af glutenholdige fødevarer som hvede og rug samt af verdens højeste indtag af mælkeprodukter. En sådan kostplan vil for de fleste kunne medføre udfordringer i relation til sundhed og fordøjelse. Det kan derfor betale sig at vælge at spise fødevarer, der fremmer en god fordøjelse og en sund tarm i stedet for ovenstående, der potentielt kan belaste tarmen.

Ubalance i kroppens vigtige tarmbiota er den underliggende årsag til mange dårligdomme. Uhensigtsmæssige fødevarer, medicin, sukker og stress kan bare være nogle af årsagerne til ubalance. Set i lyset heraf må vores tilgang til sundhed og behandling af sygdom nødvendigvis ændres. Alle symptomer og lidelser har en årsag, og det er nødvendigt at finde selve hovedårsagen og behandle den, førend egentlig helbredelse kan finde sted. Vi skal huske, at vi alle er dybt individuelle og har vidt forskellig tarmbiota.  

Derfor er det noget så vigtigt, hvad du vælger at spise hver dag, og ikke mindst, hvilke madvaner vi giver videre til vores børn og børnebørn. 
Du kan læse hele artiklen her
Din vigtige tarmbiota 

Nu oprinder dagen snart, hvor min nye bog 'Gaven til maven' udkommer. 

Min bog Gaven til maven er tænkt som en hjælp til alle, der måtte opleve udfordringer med blandt andet irritabel tarm, oppustethed, uforklarlig træthed, hovedpine, eksem, inflammation, gigt eller stofskifteproblemer. Den tjener også som en uundværlig guide til de mange, der ikke tåler gluten i maden. For helt ny forskning sætter fokus på vort høje indtag af korn som hvede, rug og byg, der hos mange mennesker optræder som potentielle ballademagere, der påvirker tarm og krop i et langt større omfang, end hidtil antaget. Glæd dig, for udover masser af viden, får du også 68 fantastiske opskrifter i min nye bog. 

Har du endnu ikke nået at købe Gaven til maven, så ligger den til særpris HER

Herunder kan du se en lille film  om bogens indhold :-)

Dette er en reklame for min egen bog!