Denne udgave af Madforlivet nyhedsbrev handler om hud, hår og hårtab. Sidstnævnte kædes i et større forskningsstudie sammen med et højt indtag af sukker, særligt flydende sukker. Nyhedsbrevet bringer også nyt om kvinders og mænds hud, kroppens største organ, og hvad vi helt naturligt kan gøre for at holde den smuk og spændstig hele livet. 
 
Der er blevet helt stille om PFAS, men det betyder ikke, at det pludselig er forsvundet. PFAS findes overalt, også i cremer og andre plejeprodukter, desværre. Jeg overraskes bare gang på gang over indholdet af kemiske stoffer i konventionelle cremer og kosmetik. De optages jo direkte ti blodbanen, fordi de absorberes via huden, når vi smører dem på. Det er rent ud sagt VILDT, at nogen overhovedet har tilladt, at sådanne toxiske, hormonforstyrrende og potentielt sygdomsfremkaldende stoffer må tilsættes plejeprodukter, som vi smører os ind i. Derfor, kan du finde mine personlige favoritter og gode råd til at navigere udenom al den skadelige kemi, herunder. 
 
En af vejene til smuk og frisk hud finder du i rent drikkevand og periodevis faste. Det kan du læse mere om herunder, ligesom du kan finde et ret suverænt tilbud på min e-bog Boost dit immunforsvar på KUN 3 dage, der via få dage på flydende mad, med opskrifter og madplan, let og enkelt guider dig til nydannelse af såvel stamceller som hud- og tarmceller. Det er ikke svært, jeg kan kun sige; prøv det. 
 
Du kan stadig nå at tage med på det skønne Mallorca retreat og få et skræddersyet sundheds boost med læge Pia Norup & co. Det hele foregår i de smukkeste omgivelser og i det allerbedste selskab. Der er ganske få pladser tilbage her i april. Tag med ned i solen, du kan læse mere herunder og HER
 
På opfordring fra flere læsere uddyber jeg i dette nyhedsbrev lidt om 100-års pakken, som er en optimal og videnskabelig velunderbygget vitaminpakke, der kan hjælpe dig, støtte dig til større hjertesundhed, gi' dig mere energi og meget mere.

Sædvanen tro, finder du også superlækre opskrifter på Hud- og hår smoothie, på vegetarisk blomkålskarry, kylling med hvidløg og citron samt også på naturens collagen; Bone broth. Du kan glæde dig. 
 
 
Jeg ønsker jer allesammen en dejlig og hyggelig uge
 
Anette    
 
 
 

Hud- og hår smoothie

 
Hud- og hår smoothie


Den skønneste smoothie, fyldt med alle de gavnlige næringsstoffer, som såvel hud som hår næres af. 
Du finder opskriften her
Hud- og Hår smoothie 

 

Sådan holder du huden smuk

 

Vidste du, at mænd og kvinders hud ældes forskelligt? Huden er kroppens største organ, men vi kvinders hud rynker og ældes ofte hurtigere end mænds. Lidt uretfærdigt, men vores hudstruktur er forskellig, og mænds hud udmærker sig ved at være stærkere, tykkere og indeholde cirka 20% flere fedtceller og mere collagen end vi kvinders.

Vi kvinders hud er konstrueret mere fleksibelt og elastisk, så den lettere kan udvide sig, men det betyder også, at den er lidt svagere i strukturen, tyndere og indeholder mindre fedt og collagen end mænds. Faktorer der forstærkes under og efter overgangsalderen. Det betyder, at den lettere rynker og kan blive lidt slap i det. Forskellene ligger i strukturen, men også i den hormonelle aktivitet, og derfor er følgende syv tiltag ganske afgørende for en velplejet, smuk og fugtspændt kvindehud - hele livet:

1.    Drik rent vand - cirka 1 ½ liter hver dag - det hydrerer

2.    Spis sundt fedt hver dag, det nærer og holder huden spændstig

3.    Collagen og C vitamin fra naturlige kilder – kan virke foryngende på huden, ligesom D vitamin og højkvalitets vitaminer og mineraler. Du kan læse mere senere i nyhedsbrevet 

4.    Sov godt og mindst syv timer i fuldstændigt mørke hver nat

5.    Spis sundt, grønt og økologisk

6.    Dyrk periodevis 72 timers faste. Læs mere i e-bogen Boost dit immundforsvar

7.    Vælg enkle, billige, men gode og økologiske cremer og plejeprodukter

Du kan læse mere i artiklen
Kemi i cremer og makeup
 

 
 

Ny bog: Bedre hud med årene

Bedre hud med årene
 
Denne helt nye bog fortjener en masse ros. Den er skrevet af Anette Kristine Poulsen, der også er kendt som skønhedsredaktør på Børsen og forfatter til flere bøger om hud og hudpleje. Bogen er både klog, saglig og videnskabeligt velunderbygget, så den er god at læse, hvis man gerne vil være klogere på, hvad der kan være godt for ens hud. Og ærlig talt, så er den også befriende læsning. For endelig en klog kvinde, der tager livtag med de mange, ofte alt for dyre, anti-age og anti rynke cremer, der kan være fyldt med parabener og andet kemisk skidteras. 
 
Anette præsenterer dig i denne bog for gode, brugbare og "nede-på-jorden" råd, og hylder faktisk tendensen til at vælge fornuftige, enkle cremer, fremfor de dyre prestige mærker. Men ikke alt er op til cremer og serummer, det væsentlige er ifølge Anette, at du hver dag indfører en række gode og enkle rutiner og vaner, spiser sundt, får dig rørt og sover godt. Særligt lægger Anette vægt på tilstrækkeligt med omega 3 og D vitamin, for alle disse tiltag kan være med til at holde din hud frisk og spændstig.

I bogen anbefaler Anette også periodevis faste. Det kan enten være i form af faste imellem kl. 19 og 07 om morgenen. Det kan også være en hel fastedag en gang om ugen, eller det kan være 72 timer på flydende mad, som jeg blandt andet anbefaler i min e-bog Boost dit immunforsvar på 3 dage. Sådanne pauser eller tiltag stimulerer ikke alene nydannelsen af immunforsvarsceller, men også af hudceller.  
Denne bog får mine allervarmeste anbefalinger. Den er GOD, letlæselig og virkelig interessant, hvis du vil have gode råd til din hud. Køb den HER
 
 

TILBUD på min e-bog Boost dit immunforsvar på KUN 3 dage

 
Boost dit immunforsvar
 
Vidste du, at du kan booste dit immunforsvar og genstarte dannelsen af såvel stamceller som immunforsvarsceller og hudceller på KUN 72 timer? 
 
Det kan du, og det er enkelt og velunderbygget. Tre dage på flydende mad kan starte dannelsen af nye immunforsvarsceller i tarmen, sænke inflammationsgraden i kroppens væv og hjælpe din hud og din vigtige fordøjelse.

Prøv det, det er ganske fantastisk, og i min e-bog Boost dit immunforsvar på 3 dage finder du madplan, opskrifter og viden, så det hele er lige til at gå igang med.  

Køb Boost dit immunforsvar på 3 dage for KUN kr. 29,- HER
(normalpris kr. 99,-) Tilbuddet varer til og med søndag. 
 
 

Vælg de rene cremer

cremer
 

Måske har du prøvet at påsætte plastre med østrogener, melatonin eller nikotin og oplevet, at de rent faktisk virker. Det er fordi det, du påfører huden, optages i kroppen. Dermed har du givetvis også konkluderet, at det samme må gøre sig gældende for de kemiske stoffer som parabener og PFAS med mere, der findes i mange konventionelle cremer, shampooer og make up produkter, som du måske hver dag påfører din hud.

Jeg overraskes gang på gang over indholdet af kemiske stoffer og nanoplast, der tilsættes konventionelle cremer og kosmetik, og ja, de optages ganske rigtigt i blodet. De absorberes igennem huden, og dermed kan du få parabener og andre potentielt skadelige kemiske stoffer ind i din krop. Listen over hormonforstyrrende kemi i cremer og makeup er lang. Rigtig lang.

For en del år siden deltog jeg i et symposium, hvor en amerikansk forsker netop fortalte om, hvad vores cremer, læbestifter og øjenskygger indeholdt, og hvad disse stoffer potentielt kunne gøre ved os. Jeg havde nedskrevet flere sider med kemiske navne, forkortelser og betegnelser på potentielt skadelige og hormonforstyrrende stoffer, og da jeg kom hjem, gennemgik jeg alt hvad jeg havde af cremer, make up, læbestifter, øjenskygger, shampooer etc. Det meste røg direkte i skraldespanden, for det var netop de stoffer, produkterne indeholdt.

Siden da har jeg kun købt rene, økologiske skønhedsprodukter, fordi listen af kemiske stoffer, PFAS og nanoplast er så betydelig i de fleste konventionelle produkter. Af samme årsag anbefaler jeg dig at gøre det samme, for din egen, dine børn og din huds skyld. 

Læs mere her om Hormonforstyrrende stoffer

 
 

Den bedste hudpleje

Zinobel
Det er for mig en virkelig dejlig oplevelse, når jeg støder på økologiske skønhedsprodukter, der bare virker og er omhyggeligt fremstillet på økologisk hybenolie, avocadoolie, granatæbleekstrakt, beta-glucan og mange andre rene og nærende ingredienser. Derfor blev jeg glad, da jeg mødte kvinden bag firmaet Zinobel, hun hedder Joan Arler. Hun er en sand ildsjæl, og så har hun brugt flere år på at udvikle disse helt rene og top nærende cremer af de allerbedste økologiske ingredienser. Særligt det høje indhold af beta-glucan imponerede mig, for det stof ved jeg kan fremme dannelsen af hudens collagen. 

Joan startede processen med at udvikle de rene cremer, efter at hun også havde stiftet bekendtskab med alle de kemiske stoffer, parabener, PFAS og nanoplastik, der i dag indgår i mange konventionelle hudplejeprodukter. Joan satte sig med vanlig grundighed ind i, hvilke råvarer, der har særlig stor betydning for huden, hvilke olier, der har den bedste optagelighed og molekylestørrelse, hvilke stoffer, der hæmmer collagennedbrydningen, og omvendt, og rigtig meget mere.

Joan nørdede med sine cremer, og fandt blandt andet ud af, at stoffet beta-glucan fra gær reparerer og genopbygger hudens collagen og styrker den på helt fantastisk vis. Joan har derfor et virkelig højt indhold af det dyre beta-glucan i mange af sine produkter, særligt i serummen, som jeg personligt sværger til. Joans mål er, kun at lade de allerbedste, økologiske råvarer indgå i cremerne. Jeg havde aldrig troet, at jeg skulle udskifte mine andre økologiske cremer, men nu er de alle udskiftet med Zinobel Organic Boost serien, og de er helt fantastiske. 
Du kan købe Zinobel produkterne HER 

 
 

En mulig årsag til hårtab?

Mulig årsag til hårtab


Flere og flere bliver tyndhårede, og antallet af mennesker, der lider af hårtab er stigende.  Forbruget af læskedrikke med et højt sukkerindhold er ligelede stigende. Et hold kinesiske forskere satte sig for at undersøge, om der mon er en sammenhæng mellem de to ting. Tesen om, at de to ting skulle hænge sammen, er ikke ny. Forskere har i mange år haft mistanke om, at et højt forbrug af sukker vil kunne forårsage hårtab.

Det kinesiske studie, som inddrog en stor gruppe mænd mellem 18 og 45 år, bragte da også yderligere ved til mistankens bål. Forskerne, som har offentliggjort deres resultater i tidsskriftet Nutrients, konkluderede nemlig, at deltagere med skaldethed drak næsten 4 ½ liter sukkerholdig læskedrik hver uge – dobbelt så meget som de deltagere, der ikke led af hårtab.

Forskerne konkluderer selv, at der er brug for flere undersøgelser og studier for endeligt at kunne bekræfte sammenhængen, idet andre faktorer formodentlig også kan spille ind. Men som sagt står studiet på ryggen af andre lignende undersøgelser, som indikerer, at der er en betydelig sandsynlighed for, at de to ting hænger sammen. For eksempel fandt finske forskere allerede i år 2000, at mennesker, der led af højt blodtryk, fedme og insulin-resistens i højere grad end andre deltagere led af skaldethed. 

En af de mulige årsager til, at et stort sukkerforbrug kan have en effekt på hårvæksten, kan begrundes med, at for meget sukker virker inflammatorisk og dermed kan hæmme nogle af kroppens processer – som altså for eksempel at producere de hormoner, som er nødvendige for en normal hårvækst. 

Læs hele artiklen her 

Hårtab og sukkerindtag - er der en sammenhæng? 

 

 

Den bedste shampoo

Salt shampoo

Her ser du min favorit shampoo, og jeg må advare, for den er stærkt vanedannende. Men den er i særklasse GOD og kommer fra Sea Magik, Englands største mærkevareproducent af spa-produkter.

Sea Magik har i mere end 30 år specialiseret sig i at producere lækre, økologiske produkter tll hud og hår. Ud over at Sea Magik Pink salt shampoo har vundet adskillige priser som bedste shampoo, så er den også bare helt fantastisk lækker og drøj at anvende.
 
Shampooen er meget koncentreret, nærmest lidt tør i det, og så indeholder den store mærkbare pink Himalaya saltkorn, der bare på lækreste vis stimulerer hovedbunden. Hertil er der tilsat certificeret økologisk tang ekstrakt og naturlige dufte fra essentielle olier. Ingen sulfater, ingen palmeolie og heller ikke andet skidt, som man ellers ofte mødes af i shampooer, også i langt dyrere produkter. 
 
Det hele serveres i en europæisk BIO-plast tube der er lige så pink som saltet selv, og hvis du som jeg hælder lidt vand fra bruseren ned i tuben når den er ved at være tom, så får du både det sidste med, og gør tuben perfekt til at blive genanvendt. Jeg giver denne fantastiske shampoo mine allerbedste anbefalinger, og den er IKKE dyr. Køb økologisk MAGIK SALT shampoo HER
SALT shampoo
 
 

Tag med på sundhedsretreat på Mallorca med læge Pia Norup

 
Roots clinic
 
OBS! Der er kun få pladser tilbage!
Trænger du til et sundhedstjek i solen med læge Pia Norup, skønne yoga morgenener med Anette samt masser af inspiration til sund og lækker mad med Signe? Så træf en hurtig beslutning og snup en af de sidste pladser på retreatet til Mallorca. Her får du en masse skønne oplevelser for både krop, sind og sjæl. Kom og vær med, når vi i det allerbedste selskab og i de allermest pragtfulde omgivelser udfolder os sammen med yoga, god mad, optimisme og inspirerende livsmedicin.


Om du har en kronisk sygdom eller blot gerne vil opnå større sundhed, så indvier læge Pia Norup dig i det funktionelt medicinske sundhedsunivers, hvor balance i krop, sind og sjæl kan støtte dig på vejen til heling og optimal sundhed. Pia tilbyder alle deltagere en 30 minutters individuel samtale. Anette Meldgaard, Yogamo, forkæler os allesammen med sin kærlige yoga og kost- og sundhedsrådgiver Signe Søndergaard hjælper og inspirerer dig til himmelsk sund mad og klare sundhedsmål.

Vi skal hygge os sammen, ha' det godt, spise god mad og samtidig nyde det fællesskab, som opstår i de magiske spanske omgivelser. Gi' dig selv og ta' eventuelt en veninde med på en oplevelse af de helt store. Tilmeld dig her, det bliver sjovt.

Dato: 8.-12 april 2023
Sted: Ananda Retreat - Sóller, Mallorca
Pris: 11.400 kr. excl. fly, alt andet er inklusive
Tilmelding: kontakt Signe på mobilnr.: 22291550 eller book via www.rootsclinic.dk
OBS! Der er et begrænset antal pladser! Skynd dig at tilmelde dig HER

Tidligere deltagere siger for eksempel:
"Tak for en helt fantastisk uge med højt fagligt niveau og herligt fællesskab"
"Kan ikke beskrive med ord, hvad det har betydet for mig at deltage hernede"

 
 

Kylling med citron & hvidløg

Kylling med citron og hvidløg
  
Kylling med citron og hvidløg er en velsmagende, let og sund ret, der passer til såvel sammenkomster som hverdagsmad. Du kan justere indholdet af chili og hvidløg afhængig af smagsløg og præferencer. Server med skønne grønsager, krydret med friske krydderurter. Du kan finde opskriften lige her
 
 

Vegetarisk blomkålskarry

Vegetarisk blomkålskarry
 
Vegetarisk karryret med blomkål smager susende godt og giver varme på en kold efterårsdag. Retten er let at lave og er fyldt med skønne, fiberrige grønsager. Vegetarisk karryret med blomkål kan anbefales også til børn, så krydrer du den blot derefter. Opskriften stammer fra Ditte Ingemanns bog Vegetar. Du kan finde opskriften her
 
 

Prøv naturens collagen; Bone Broth

 
Bone broth
 
Bone Broth er en kraftfuld og næringsrig suppe, der er fyldt med opbyggende collagen og afgiftende glycin. Bone Broth kan spises som en nærende suppe, tilsat grønsager, men kan også anvendes i saucer eller retter istedet for bouillon. Bone broth er ideelt, hvis du ønsker at prøve de 3 døgn med flydende mad, så spis det til frokost eller aften. Du kan også tilberede en portion og opbevare i køleskabet (max en uge) eller du kan fryse Bone broth ned, eksempelvis som jeg gør, i isterningebakker, efter tilberedning. Du kan finde opskriften her
Bone Broth 
 
 

Vitaminer og mineraler er livsvigtige - lidt om 100 års pakken

100 års pakken
 

Et dagligt indtag af vitaminer og mineraler kan være et rigtig godt og forebyggende tiltag. Uden vitaminer – intet liv. Ved at sikre kroppen tilstrækkelige niveauer af de mikronæringsstoffer, der indgår i opbygningen af nyt væv, i dannelsen af vigtige enzymer, energi, hormoner og signalstoffer, sætter du den i stand til at forebygge sygdom. Sygdom opstår nemlig ofte, hvis vi mangler mikronæringsstoffer. 

Stik modsat påstandene i den seneste hetz mod indtag af vitaminer, viser en række undersøgelser, at mangel på vitaminer og mineraler kan gøre os syge. Ældre, der tager kvalitetsvitaminer, organiske mineraler og Q10 er mere hjertesunde, end de, der ikke indtager disse tilskud. Mangel på D vitamin svækker immunforsvaret og øger risikoen for en lang række sygdomme. Mangel på C vitamin giver skørbug. Mangel på B1 vitamin giver beri-beri og mangel på selen øger risikoen for kræft. I Danmark har vi særdeles selenfattig jord. Mangel på magnesium kan gi’ uro i benene, hukommelsesbesvær og konfushed, og mangel på organisk calcium, magnesium og D vit. kan føre til knogleskørhed, som vi nærmest har verdensrekord i. Alt dette og meget mere ved vi. Hvorfor handler vi så ikke derefter?

Hånden på hjertet, så er mange læger virkelig dygtige, men primært indenfor symptombehandling og medicin, hvilket de fleste af os i perioder også er blevet hjulpet af. Jeg har arbejdet med vitaminer og mineraler i nu 22 år. Jeg er uafhængig og uvildig, har ikke monetære partnerskaber med nogen. Jeg kan oplyse, at vitaminer og mineraler er særdeles vigtige, faktisk livsvigtige, men kvaliteten du vælger, er helt afgørende for effekten.

Det er også en af årsagerne til, at jeg selv tager det, jeg kalder 100 års pakken hver dag. Og jeg mærker, hvis jeg en dag glemmer at tage mine tilskud. Det er velkendt og helt normalt, at vores egen produktion af CoQ10 aftager med alderen. For os, der bor i Danmark, er det også almindeligt at mangle selen og D3 vitamin, fordi vores jord er selenfattig, og vi har lange perioder med lavtstående sol og mindsket lys. Forskning viser, at vi skal have mindst 100 mikrogram selen dagligt for at være dækket ind. Vores gennemsnitlige indtag ligger på under det halve. Anden forskning har også vist, at D3 vitamin har en immunmodulerende og sygdomsforebyggende effekt, og det optimale er, at ligge på 100 nmol/l året rundt. Det kræver for de fleste danskere, at vi tager tilskud hver dag i vintermånederne, for nogle hele året. Ved indtag af enkelt vitaminer og mineraler, er det en god ide altid også at indtage en multivitamin/mineralpille af høj kvalitet, for mikronæringsstofferne arbejder sammen og har brug for hinanden. Nature’s Own CoQ10 multi er af høj food state kvalitet og adskiller sig ved at indenholde CoQ10. Det betyder, at du kan nøjes med 1 tablet med 100 mg CoQ10 ved siden af, i stedet for to og derved spare penge. Du kan læse mere samt finde referencer ved at læse artiklen, som jeg linker til herunder.

Derfor indeholder min 100 års pakke (til både mænd og kvinder) flg:

Natures Own CoQ10 multivitamin/mineral – 1 stk
Nature’s Own D3 vitamin – 1 stk (fra september til maj)
Pharma Nord Seleno Precise 100 mcg – 1 stk
Pharma Nord Bio-Quinone Q10 100 mg – 1 stk
Nordfolk/Zooca Omega 3 – 2 stk

Er du kvinde over 50 år, eller skal du af andre årsager tage calcium og magnesium, så vælg Nature's Own Bone support 2-4 stk, afh af din knoglestatus. Tager du Bone support samt CoQ10 multi behøver du ofte ikke at tage D vitamin herudover. Læs mere HER

Er du mand, skal du ikke tage calcium, medmindre du lider af osteoporose eller osteopeni. Derimod kan du med fordel tage 1-2 stk Nature's Own magnesium til natten. 

Du kan købe 100 års pakken HER
Du kan læse mere om forskningen bag ovenstående i artiklen 100 års pakken

 
 

Boost dit immunforsvar
 
Jeg glæder mig, til jeg kan komme i haven og plante ud og til at høste alle mine skønne afgrøder. Fik du købt e-bogen til KUN 29,- HER
 
Du - eller dem, du kender, kan tilmelde sig nyhedsbrevet HER 

Skulle du også have lyst til at følge med i mit liv, i tilblivelsen af nye bøger og retter og andre hyggelige tiltag, så er du SÅ velkommen her på Instagram
 
Følg gerne min side her på og få svar på eventuelle spørgsmål Facebook
 
Skulle du have spørgsmål eller blot savne viden eller inspiration til sunde og lækre opskrifter, så husk at du kan søge i mere end 1900 artikler og opskrifter lige her på Madforlivet 
 
Jeg ønsker dig en god uge
Anette