Det er en livsbekræftende bog, der som titlen antyder, sætter fokus på et sundt, godt og langt liv, og ikke mindst på, hvad vi selv kan gøre for at opnå dette. I bogen får du både velresearchet ekspertviden, skrevet i et letforståeligt sprog, og personlige, spændende og hyggelige beretninger fra mennesker, der hver især har fundet vejen til det lange og gode liv. Og så får du selvfølgelig masser af nye, lækre og velsmagende opskrifter, som tager udgangspunkt i verdens sundeste køkken; middelhavskøkkenet.

Omdrejningspunktet er bogens syv aldersknapper, som vi med fordel kan skrue på for at få et langt og godt liv i topform. Selvom vi ikke kan stoppe tiden og forblive evigt unge, så præsenterer bogen dig for mange dagligdags tiltag, som vi selv kan iværksætte for at forsinke aldringsprocessen, reducere risikoen for mange sygdomme og lidelser og dermed øge vores generelle velbefindende. Det er selvfølgelig ikke alt, vi selv kan styre, men du kan påvirke mere end du tror via dine valg af mad, bevægelse og sociale liv.

De syv aldersknapper, som præsenteres i bogen, bygger på en ny forskningsgren, der kaldes  epigenetikken. Den sætter fokus på den del af vores arvemasse, som vi selv kan påvirke. For vores gener alene bestemmer ikke i så høj grad, som vi hidtil har troet. Vi bærer alle dispositioner for en række sygdomme i vores gener, men med vores livsstil, vores valg af mad, motionsvaner, søvn og sociale liv, kan vi selv påvirke, om disse dispositioner kommer til udtryk eller ej. Du kan blandt andet læse, hvordan du holder arvelige, potentielle sygdomsgener i ave, dæmper den inflammation, som øger risikoen for en lang række sygdomme, stabiliserer dit blodsukker, passer på dine celler og de vigtige tarmbakterier, får mere energi i hverdagen og ikke mindst forlænger antallet af gode leveår. Forskernes resultater omsættes således i bogen til konkrete værktøjer, du kan bruge i din hverdag.

Det er aldrig for sent at gå i gang. Vores krop og indre biokemi er modtagelig for gavnlige livsstilsændringer hele livet igennem.

Selen er et ganske lille, men vigtigt mineral, som har betydning for adskillige funktioner i kroppen. Selen styrker immunsystemet, er helt afgørende for et sundt stofskifte, fungerer som en antioxidant og beskytter mod inflammationstilstande. Det er også med til at beskytte mod hjertekarsygdomme, tidlig aldring og så har det indflydelse på især mænds kønshormoner og fertilitet.

Mange danskere mangler sporstoffet selen, og det kan selvfølgelig skyldes vores selenfattige jord, men også det faktum, at selen beskytter mod kviksølv, som vi måske har ganske høje niveauer af i kroppen, også uden at være klar over det. Amalgamfyldninger, vacciner samt et højt indtag af fisk, særligt tun og laks, kan være blandt skadesforvolderne.  

I forhold til immunforsvaret ved vi, at mennesker med tilstrækkeligt høje selen niveauer i blodet er mere modstandsdygtige overfor sygdom og infektioner. Studier har desuden vist, at raske voksne med let mangeltilstand af selen får væsentligt forbedret immunrespons ved tilskud af selen. Man har således kunnet måle både kortere varighed af virusinfektion og bedre immunrespons, når der gives selentilskud. Vi styrker blandt andet kroppens modstandskraft med forskellige vitaminer og mineraler – og her er selen især værd at fremhæve. Du kan læse mere om den helt nye forskning i selen herunder. 
Læs hele artiklen her Vitaminer og mineraler kan beskytte dig

Selenmangel kan føre til øget risiko for udvikling af hjertesygdom og åreforkalkning, men også til hjertedød. Professor Urban Alehagens forskningsteam har været i stand til at påvise, at “sunde” ældre pensionister generelt har lave niveauer af selen, hvilket fører til øget risiko for hjertekarsygdomme, øget inflammation og oxidation og dermed tidlig død. De har også været i stand til at påvise, at tilskud af selen, i kombination med coenzym Q10 – som kroppen også anvender i alle levende celler – kan have særdeles positive og beskyttende effekter mod alt dette.

Forskerne har været i stand til at påvise, at ved at give tilskud af organisk bundet selen og CoQ10 reduceredes graden af inflammation og oxidation i kroppens væv. Deltagerne oplevede en bedre livskvalitet, hjertefunktionen blev bedret på alle parametre, og graden af mennesker, der døde af hjertesygdom blev ligeledes reduceret betragteligt. Alle disse effekter stammer fra det faktum, at indtag af disse kosttilskud korrigerer ubalancen, som cellerne udsættes for ved et for lavt indtag af selen og CoQ10. 
Læs hele artiklen her
Selen kan redde menneskeliv