Jeg nærer et personligt håb om, at en væsentlig del af fremtidens behandlingsformer kommer til at omfatte rådgivning indenfor sund økologisk mad, optimering af tarmmikrobiomet via sund mad og sunde fedtstoffer samt probiotika, i kombination med individuelt tilpassede vitamin- og mineraltilskud. Tænk hvad vi i det daglige kan gøre selv med den rette viden, og hvad vi kan spare på sundhedsvæsenet og på bivirkningstung medicin, såfremt læger og sundhedsansatte lærte om værdien af sund mad og implementerede disse væsentlige faktorer med mad og vitamintilskud i deres daglige praksis. En læge fra Odense Universitetshospital har udtalt, at hvis bare alle danskere havde tilstrækkeligt høje D-vitaminniveauer hele året, så ville der kunne spares 16-17% på vores samlede sundheds-udgifter. Så stor betydning har bare et mikronæringsstof. Alligevel oplever vi manglende information og ligefrem en kampagne imod dette livsvigtige vitamin. Modstanden og den manglende viden og interesse begrundes med, at behandlinger med vitaminer og mineraler ikke er tilstrækkeligt videnskabeligt dokumenterede.

Videnskab kræver penge, og vitaminer og mineraler kan i modsætning til lægemidler ikke patenteres. Der er dog alligevel kommet en del videnskab på området igennem de seneste år, ofte betalt af uafhængige forskningmidler og udført af brave forskere, men disse studier ligger ikke lige på de hylder, som lægerne normalt henter viden fra. Det er rigtig ærgerligt. 

Det undrer mig, hvordan vores styrelser og læger for det første kan udtale igen og igen, at vi får de vitaminer og mineraler, som vi behøver, igennem vores mad. For det andet refererer de til ADT (anbefalet daglig tilførsel), der rent faktisk er baseret på skøn. ADT-værdierne blev oprindeligt foreslået som en vurdering af, hvad der måtte være de absolutte minimumsbehov af vitaminer og mineraler for at undgå mangelsygdomme. Men man glemmer, at vi alle er forskellige, har individuelle behov og bor forskellige steder i verden. Kvaliteten af vitaminer og mineraler er også forskellig, og det kan blandt andet afspejle sig i optageligheden.

Ingen tvivl om, at de bedste kilder til vitaminer og mineraler er vores mad. Det kræver bare en kæmpe indsats i dag at få tilstrækkeligt med mikronæringsstoffer ad den vej, hvis det overhovedet er muligt, for vi kan eksempelvis ikke spise os til tilstrækkeligt høje D-vitaminniveauer om vinteren, ligesom det også kan være problematisk at få tilstrækkeligt med selen og zink. Calcium får vi derimod i rigelige mængder, men glemmer måske det om muligt endnu vigtigere magnesium, som mange, særligt ældre, mangler. Denne problematik skyldes blandt andet måden vi dyrker og forarbejder vores råvarer på.

Der er sket et markant fald i vores afgrøders indhold af mikronæringsstoffer gennem de seneste 80 år. Dengang eksisterede begreber som økologiske og konventionelle afgrøder ganske enkelt ikke. Alle afgrøder kunne dengang betegnes som økologiske. De var særdeles rige på mikronæringsstoffer. Med det konventionelle landbrugs indtog, som vi kender det i dag, skete der en betydelig forringelse af næringsstofindholdet og en samtidig forøgelse af sprøjtemiddelrester og anden kemi i vores fødevarer. Ligeledes forarbejdes vores råvarer i langt højere grad end tidligere. Det har haft store konsekvenser for råvarernes indhold af vitaminer og mineraler. Udtalelserne baseres på målinger af fødevarer, der viser, at der ikke er sket et nævneværdigt fald i indholdet af mikronæringsstoffer igennem de seneste 20 år. Såfremt det er befolkningens sundhed, der er målet, så burde man måske have sammenlignet de nutidige næringsstofudpinte afgrøder med næringsstofindholdet i samme afgrøder for 80 år siden. Det har man ikke gjort. Det er ikke rimeligt, for at tage nuværende næringsstofudpinte afgrøder og sammenligne dem med andre næringsstofudpinte afgrøder fra for 20 år siden, og påstå at vupti, der er ingen forskel, det kan potentielt få alvorlige konsekvenser for den generelle folkesundhed. 

Når disse udpinte råvarers indhold af vitaminer og mineraler sættes op imod løst skønnede minimumsbehov, og når individuelle faktorer udelades af ligningen, så er det svært at se logikken.
Læs mere i bogen 7 veje til et langt liv samt Værd at vide om vitaminer

Mangel på livsvigtige vitaminer og mineraler kan potentielt gøre dig syg, og mange symptomer og dårligdomme kan faktisk skyldes mangel på disse, ofte oversete, vitaminer og mineraler, der også kaldes for mikronæringsstoffer. Selv i dag kædes forekomsten af en række sygdomme sammen med både D-vitaminmangel, selenmangel og vitaminmangel generelt. Kroppen giver som regel lyd, hvis den mangler vitaminer og mineraler. Det betyder, at du ved at følge kroppens signaler, kan hjælpe dig selv til selvhjælp ved at tilføre en for dig optimal variation af næringsstoffer. Herunder finder du et par typiske symptomer på vitamin- og mineralmangel. Det kan bl.a. være:

1. Eksem eller udslet (ses ofte ved mangel på biotin og B + A vitaminer samt zink)
2. Nedsat energi og immunforsvar samt træthed og hyppige infektioner (ses ofte ved generel mangel på mikronæringsstoffer, med særligt fokus på D3 vitamin, zink og selen)
3. Hårtab (ses ofte ved mangel på biotin og B vitaminer)
4. Urolige ben samt kramper i benene (ses ofte ved mangel på magnesium)
5. Mundsundhed (ses ofte ved generel mangel på mikronæringsstoffer samt omega 3)

Mange af disse symptomer kan skyldes mangel på mikronæringsstoffer. Tilførsel af relevante vitamin- og mineraltilskud, i en form og kvalitet som kroppen kan optage, vil ofte afhjælpe disse symptomer. Vær dog opmærksom på, at mange typer medicin også kan have nogle af ovennævnte symptomer som hyppige bivirkninger.

Ønsker du at tage daglige tilskud af vitaminer og mineraler, så vær kvalitetsbevidst. Det er ikke nødvendigvis dyrere, men mange vitaminpiller indeholder billige eller uorganiske former med lav optagelighed. Det betyder, at din krop skal bruge kræfter på at udskille overskydende mængder, og det er både uhensigtsmæssigt og kan også give en falsk tryghed.

Jeg har nu igennem mange år undersøgt former og optagelighed i relation til en lang række vitaminer og mineraler, og mine personlige valg af vitaminer og mineraler er i food state former. Det er så at sige mikronæringsstoffer, pakket ind i en madpakke, så kroppens celler kan genkende dem og optage dem. Jeg foretrækker disse vitaminer og mineraler fremfor de mange uorganiske former, da optageligheden er højere, og det derfor er muligt at opnå en god effekt selv med ganske små doser vitaminer og mineraler.

Nature’s Own CoQ10 multi er en fantastisk multi, og et af de virkelig få, gode multivitaminmineral produkter i Danmark, der indeholder CoQ10. Det er suverænt for din mundsundhed (CoQ10 styrker tandkødet) og for dine energiniveauer. Iøvrigt har Nature’s own også nogle virkelig gode børne multivitaminer uden alskens kemi tilsat, men i food state kvalitet og med høj optagelighed, for ikke at nævne Bone support til knoglerne.

Vælger du vitaminer og mineraler, der som food state produkterne er koblet op på en fødevarematrix, så øger det optageligheden, du kan nøjes med mindre doser og være tryg ved, at de optages. Mine personlige præferencer (jeg er 100% uvildig og uafhængig, så dette er mine personlige valg). Vælg for eksempel:

1. Multi. Nature’s Own CoQ10 multi eller Nani multi. Der skal altid indtages en multi, såfremt du tager enkelt vitaminer og mineraler, da mikronæringsstofferne spiller sammen.
2. D vitamin optages bedst som separat tilskud, koblet op på sundt fedt, for eksempel i form af Nature’s Own, Nani eller Pharma Nord D vitamin 1 stk dagligt (behovene er individuelle). 
3. Selen og zink, for eksempel fra Pharma Nord 1 stk dagligt
4. C vitamin pulver fra Plantforce - ægte fødevarebaseret C vit. 1 måleske dagligt
5. Omega 3 -Zooca fra plankton – 2 stk dagligt

Er du kvinde over 50 år, kan du ofte med fordel tage Nature’s Own Bone Support med food state-calcium, -magnesium, D3-vitamin, bor og K2-vitamin. Det er en optimal cocktail til knoglesundheden. Tager du både Nature’s Own CoQ10 Multi og Nature’s Own Bone Support, vi du formentlig være dækket ind med D-vitamin, så udelad ekstra tilskud. 
Som mand over 50 år skal du ikke umiddelbart tage calciumtilskud, derimod en til to stk. food state-magnesium til natten.

Du kan læse mere HER og finde mine personlige indkøbslister HER