En svensk undersøgelse har påvist, at antiinflammatorisk levevis er forbundet med lavere risici for at dø af blandt andet hjertekarsygdomme og kræft.

Studiet blev publiceret i tidsskriftet Journal of Internal Medicine, og det interessante er, at en antiinflammatorisk levevis, meget i stil med den måde, de lever på i Middelhavslandene, også var forbundet med lavere generel risiko for at dø tidligt.

Hjertekarsygdomme betegnes i dag som verdens største dræber, og en af de primære årsager til udvikling af hjertesygdom er høj inflammation. Der har været fokuseret meget på kolesterol i denne forbindelse, men kolesterol er et livsvigtigt fedtstof, der også har en beskyttende effekt.

Kolesterol bliver først problematisk, såfremt det oxiderer, og hvis graden af inflammation i kroppens væv bliver for højt. Faktisk indgår høj grad af inflammation i udviklingen af de fleste af de sygdomme, som vi i dag ser i stor stil. Mere end to tredjedele af alle voksne danskere har i dag en kronisk, medicinkrævende diagnose. Den lader vi lige stå lidt…

Resultaterne ved en antiinflammatorisk levevis er overbevisende. Erfaringerne – og altså nu også forskningen viser, at mennesker, der spiser en antiinflammatorisk kost og lever antiinflammatorisk får det meget bedre, og lever længere. Du kan selv have indflydelse på dit liv og forebygge sygdomme ved aktivt og helt naturligt: at spise rigtigt. Antiinflammatorisk levevis redder liv.

I ovennævnte undersøgelse deltog 68.273 svenske mænd og kvinder i alderen 45 til 83 år, og de blev fulgt i 16 år. De deltagere, der spiste og levede efter de antiinflammatoriske kostprincipper, havde en 18% lavere risiko for dødelighed af alle årsager, en 20% lavere risiko for død af hjertekarsygdomme og en 13% lavere risiko for kræftdødelighed sammenlignet med dem, der fulgte kostprincipperne i mindre grad.

Rygere, der levede antiinflammatorisk, oplevede endnu større fordele sammenlignet med rygere, der ikke fulgte kostprincipperne. Selv en delvis overholdelse af de antiinflammatoriske anbefalinger, gav en sundhedsmæssig fordel.

Antiinflammatorisk levevis ligner den såkaldte Middelhavsdiæt, der er udråbt til verdens sundeste. Jeg tilslutter mig hyldesten, og du kan læse meget mere om Middelhavsdiæten herunder.

Jeg håber også meget, at forskningen indenfor antiinflammatoriske råvarer vil tage fart, for mange forskningsresultater er lavet på dyr, ikke mennesker, andre er udført mindre overbevisende. Området har enorm betydning for vi menneskers sundhed, og derfor en stor opfordring herfra til at vi får undersøgt, hvordan vi via maden kan nedbringe inflammationsgraden og forebygge sygdom. Læs mere her
Antiinflammatorisk levevis  

Meget var på programmet den dag, der skulle slutte med et udsolgt foredrag på biblioteket i Brædstrup. Vi kom til Brædstrup i god tid, og jeg bad min dejlige ledsager Else om at holde udkig efter en god barrista, for jeg kunne bare noget så godt bruge en god kop kaffe, før foredraget. Det grinede vi lidt af, for udsigterne til en god kaffebar i Brædstrup var vist ikke store. Vi gik op og ned ad hovedgaden, og pludselig så vi en sød dame, der var ved at lukke sin forretning. Jeg spugte; du kan vel ikke lave en god kop kaffe til os, vel? Hun smilede og sagde "kom indenfor". 

Det blev til en oplevelse af de helt store, for indenfor i Janne Skovs forretning bredte sig et univers af lækkert køkkentøj, de bedste pander og gryder, smukke skåle og keramik samt glas, krydderier og meget meget mere - OG af lige præcis den høje og gode kvalitet, som jeg skriver så meget om og anbefaler i mine bøger. Det var helt enkelt et slaraffenland for sådan nogen som os. Jeg var meget imponeret, og Janne ved præcis, hvad hun har med at gøre. Hun er vidende og lige så kræsen omkring sine potter og pander som jeg.

OG så kunne Janne lave en kop kaffe, der kunne hamle op med selv den bedste barristas. Belæsset med gode oplevelser, hyggelig snak, kaffe og lidt udstyr, som vi var nødt til at købe, drog vi glade til foredrag på biblioteket, der var fyldt til randen med de sødeste og mest interesserede mennesker. 

Sikken en GOD dag, og jeg vil faktisk sige, at FRU SKOV, som Jannes forretning hedder, absolut er en udflugt værd. Her finder du alt, hvad du kan drømme om af pander og gryder uden PFAS, af smukke tallerkener og glas og meget meget mere. 

Slå et slag forbi FRU SKOV, hun er fantastisk, og det er hendes forretning (og hendes kaffe) også. Du finder FRU SKOV HER