|
|
 |
 |
|
Lider du af irritabel tarm, sure opstød eller reflux og tænker, at du fx. har for megen mavesyre, så læs med i artiklen herunder, for måske bliver du overrasket over, hvor mange andre ting, der kan være på spil. Vi spiser medicin mod for megen mavesyre og reflux som var det slik, måske endda helt uden at have for høje mavesyreniveuaer. Ny forskning viser, at denne medicin kan øge risikoen for en lang række sygdomme, herunder også demens.
Hidtil har der ikke været ofret mange tanker på madens og livsstilens betydning for reflux, og helt ny forskning indenfor dette område hilses derfor velkommen. Det viser sig nemlig, at maden, kvaliteten, forarbejdningen og tilsætningsstofferne kan have betydning i relation til udvikling af refluks. Andet væsentligt nyt er, at en helt ny metaanalyse har vist, at lav fysisk aktivitet også kan have en signifikant indflydelse på forekomsten af refluks og sure opstød. Det moderne menneske i dag er ofte udsat for mange tusinde kemiske stoffer, forarbejdede fødevarer, stress, immobilitet og mange andre omstændigheder, der kan påvirke helbredet, fordøjelsen og også graden af sure opstød. Denne nye forskning viser, at individuelt tilpassede madplaner og fokus på kvalitet og sammensætning af måltiderne kan være effektivt. Det kan du læse mere om herunder og få gode råd til, hvordan du helt naturligt kan finde årsagen og undgå reflux og sure opstød.
Du kan i forbindelse med denne nye forskning, OG set i lyset af, at rigtig mange mennesker lider af irritabel tarm eller andet mavebesvær, helt ekstraordinært købe min bog med den seneste nye forskning om emnet Gaven til maven med hele 40% rabat ved brug af rabatkoden MAVEN. Du kan læse mere om bogen og tilbuddet herunder.
Den 31. oktober pakker jeg bilen og kører til Løkken, for kl. 19 slås dørene op i Kulturhus Løkken til en top hyggelig aften, der blandt andet skal handle om, hvordan du sikrer dig et godt og langt liv i sundhed og raskhed. Kom og vær med, få gode råd, hør skønne og opmuntrende anekdoter og få mulighed for at stille spørgsmål. Du kan tilmelde dig HER
Sædvanen tro finder du masser af opskrifter på både en grøn og sund tarmsmoothie, der er ideel for tarmmikrobiomet og god mod refluks og sure opstød. Du finder også den lækreste - og nemme - ærtepuré med bagte gulerødder, sjove og lækre fyldte spagettisquash, suveræn grønsagslasagne, en mættende og enkel kartoffelomelet og ikke mindst skønne og nemme æblemuffins med crunch til weekendhygge.
Bon appetit, jeg håber, at du må få glæde af denne udgave af Madforlivet nyhedsbrev og de mange informationer og sunde opskrifter. Husk, at kender du nogen, der kunne have interesse i mit nyhedsbrev, så kan de tilmelde sig helt gratis HER og ovenikøbet få en e-bog til en værdi af kr. 99,- ved tilmelding.
Ønsker jer alt godt og rigtig god læselyst.
Anette
|
|
|
|
|
|
Tarm Booster Smoothie er både god mod reflux, børnevenlig, velsmagende og fyldt med sunde fibre og næringsstoffer, der er tarmbakteriernes livretter. Tarm booster Smoothie kan også fryses ned og serveres som sunde ispinde. Vælg økologiske ingredienser og tyvstart dagen sundt med en masse grønt.
Du finder opskriften her Tarm Booster Smoothie
|
|
|
|
|
Ny forskning i refluks og mavesyre
|
 |
|
Sure opstød og halsbrand er noget, de fleste af os indimellem oplever. I Danmark bliver der udskrevet syreneutraliserende medicin som aldrig før mod disse symptomer, men der er grund til at være kritisk, for i værste fald kan medicinen få alvorlige helbredsmæssige konsekvenser.
Når mavesyren indimellem strømmer opad fra maven til spiserøret, kan det give sure opstød, halsbrand og sågar smerter i bryst og mave. Fænomenet kaldes refluks og kan føles meget ubehageligt, da mavesyre indeholder koncentreret saltsyre. De fleste mennesker oplever fra tid til anden refluks, uden at det giver anledning til større gener, men for nogle mennesker kan reflukssymptomerne forekomme hyppigere og mere generende og måske endda resultere i et besøg hos lægen.
Refluks eller gastroøsofageal reflukssygdom er betegnelsen for den hyppige lidelse, karakteriseret ved generende ”sure opstød”. Behandlingsmulighederne omfatter almindeligvis behandling med syreneutraliserende medicin, mens livsstilsændringer i form af ændrede spisevaner og mere motion ofte træder i baggrunden. Og det er rigtig ærgerligt, for den syreneutraliserende medicin hører til blandt de mest solgte lægemidler herhjemme, og langtidsbrug af denne type medicin har i adskillige år givet anledning til bekymring, særligt fordi det ser ud til, at de kan øge risikoen for udvikling af demens.
Derfor hilses ny forskning i livsstilens indflydelse på refluks da også velkommen. Og det viser sig, at maden, kvaliteten, forarbejdningen og tilsætningsstofferne kan have betydning i relation til udvikling af refluks. Det moderne menneske i dag er ofte udsat for mange tusinde kemiske stoffer, forarbejdede fødevarer, stress, immobilitet og mange andre omstændigheder, der kan påvirke helbredet, fordøjelsen og også graden af sure opstød. Denne nye forskning viser, at individuelt tilpassede madplaner og fokus på kvalitet og sammensætning af måltiderne kan være effektivt. Det kan du læse mere om herunder.
Men andet væsentligt nyt er, at en helt ny metaanalyse, omfattende 33 undersøgelser og 242.850 deltagere, har vist, at lav fysisk aktivitet kan have en signifikant indflydelse på forekomsten af refluks og sure opstød. Det ses særligt blandt ældre og rygere. Undersøgelsen konkluderer, at personer, der bevæger sig fysisk i 150 minutter om ugen (21 minutter dagligt) kan have 72,09% lavere risiko for at udvikle refluks og sure opstød.
|
|
|
|
|
 |
|
Du har brug for mavesyre. Mavesyren beskytter dig mod potentielt skadelige bakterier i maden, ganske enkelt ved at slå dem ihjel. Mavesyren indgår også i fordøjelsen af proteiner, hvis aminosyrer er helt afgørende for opretholdelse af en sund organisme. Mavesyre har betydning for din dannelse af det væsentlige B12 vitamin i tarmen, der ikke alene indgår i energiproduktionen, men også er afgørende for din hjertesundhed.
Halsbrand skyldes langtfra altid for høj produktion af mavesyre. Derimod skyldes halsbrand, sure opstød eller refluks ofte
- for lave mavesyreniveauer
- rygproblemer eller
- forkerte madvaner.
1. Indtages syreneutraliserende medicin mod halsbrand og sure opstød i de mange tilfælde, hvor problemet skyldes for lave mavesyreniveauer, så kan indtag af denne medicin gøre dig syg og forårsage for lav mavesyreproduktion. Er du bærer af bakterien Helicobacter pylorii, der kan forårsage mavesår, så kan indtag af den bivirkningstunge syreneutraliserende medicin ligeledes forværre problemet, fordi det hindrer kroppen i selv at gøre kål på bakterien (følg link herunder for mere information).
2. Refluks kan opstå på grund af spændinger i mavesækkens muskulatur, ligesom refluks kan opstå i forbindelse med rygproblemer eller hos børn på grund af det såkaldte KISS kid syndrom. KISS kid syndrom er et udtryk, som anvendes i forbindelse med spændinger i nakke samt nakkeknogle. Nerverne som kontrollerer maven sidder her og kan ”komme i klemme”, hvilket kan medføre refluks. Problematikken kan afhjælpes effektivt med osteopati.
3. Halsbrand, sure opstød eller refluks kan også opstå på grund af forkerte madvaner. Spiser du for mange fødevarer af dem, der fremmer syredannelsen, eller madvarer, som du tåler dårligt, så kan du opleve halsbrand, sure opstød eller refluks. Herunder kan du se, hvilke fødevarer, der kan fremkalde sure opstød:
• Rødvin og anden alkohol
• Kaffe og sort te
• Chokolade
• Gluten, hvis du ikke tåler det
• Pebermynte
• Citrusfrugter
• Løg
• Fed mad, fast food, frituremad etc.
Lider du jævnligt af sure opstød eller smerter ved den øverste del af mavesækken, så kan du med fordel undgå ovennævnte fødevarer. Det er også værd at være opmærksom på, at rygproblemer, en klemt vagusnerve, for lave mavesyreniveauer og allergi og overfølsomhed overfor visse fødevarer kan fremkalde netop disse symptomer. Du kan læse meget mere om dette via nedenstående links.
Er symptomerne slemme, så undlad ovenstående fødevarer, spis masser af økologiske grønsager, mandler og kartofler, bevæg dig også gerne 20-30 minutter dagligt. Du kan ofte også med fordel hæve dit hovedgærde på din seng cirka 10-15 cm, så overkroppen ligger højere end underkroppen og sove på venstre side, det vil få mavesyren til at samle sig i et depot der, istedet for at løbe op i spiserøret.
Det kan betale sig at kende årsagen til din refluks, og så behandle den underliggende årsag. Læs artiklen her Vær varsom med mavesyremedicin
|
|
|
Kan medicinen gi' demens?
|
 |
|
Jeg har skrevet og advaret mod brugen af protonpumpehæmmere og syreneutraliserende medicin her på Madforlivet.com siden 2014, altså i godt ti år. Alligevel er disse lægemidler blandt de hyppigst anvendte i Danmark. I USA er det den mest solgte type håndkøbsmedicin, også selvom FDA igennem mange år har advaret mod brugen af dem.
Trods de mange allerede velkendte bivirkninger udskrives der stadig megen protonhæmmende og syreneutraliserende medicin i Danmark. Forbruget af disse former for medicin, der i Danmark er receptpligtige, er på 20 år næsten tredoblet, så nu vurderes det, at cirka 600,000 danskere indtager denne type medicin. Mange uden egentlig at have behov for medicinen, viser en ny undersøgelse.
Disse former for medicin ordineres rutinemæssigt mod mavesår, reflux og sure opstød, ofte uden forundersøgelse af, om mavesyreniveauerne hos patienten er for høje eller for lave. Det er skidt, for symptombilledet er det samme ved såvel for høje som for lave mavesyreniveauer, men bivirkningerne ved indtag af disse præparater kan være meget alvorlige, i særdeleshed såfremt symptomerne skyldes for lave mavesyreniveauer.
Mavesår forårsages ikke af for høje mavesyreniveauer, som man tidligere troede, men derimod af bakterien helicobacter pylorii, ligesom lidelsen reflux ofte er fødevarerelateret eller skyldes en defekt lukkemuskel eller klemte nerver. Det forekommer således væsentligt, også i denne sammenhæng, at finde årsagen til symptomerne og behandle den, fremfor blot at tilbyde bivirkningstung medicinsk symptombehandling.
Helt ny forskning fra Nationalt videnscenter for demens og Aarhus Universitet viser en øget risiko for udvikling af demens ved indtag af syrepumpehæmmende medicin. Risikoen ser ud til at øges, i takt med hvor lang tid medicinen indtages, ligesom mennesker, der lider af begyndende demens er særligt udsatte. Der hersker dog en lille usikkerhed i relation til, om det direkte er medicinen, der afføder demens eller om det er andre faktorer, der spiller ind. Undersøgelsen viste dog en klart højere risiko blandt dem, der tog medicinen, sammenlignet med dem, der ikke tog medicinen.
Trods adskillige tidligere advarsler om massive bivirkninger, herunder knoglebrud, kronisk nyresygdom, leverskader, lungebetændelse og kræft, viser undersøgelser fra 2020, at PPI’er (protonpumpehæmmere) kan øge risikoen for udvikling af type 2-diabetes, særligt hvis midlet indtages over længere tid. Denne risiko formodes forbundet med PPI’ernes massive påvirkning af og ændringer af tarmmikrobiomet. Denne helt nye undersøgelse peger på en mulig sammenhæng mellem indtag af samme type syrehæmmende medicin som ovennævnte og så øget risiko for udvikling af demens.
Forskerne bag denne seneste undersøgelse anbefaler derfor, at lægerne nøje afveje bivirkningerne kontra effekterne ved udskrivning af medicin mod mavesår og mavesyre, også set i lyset af, at undersøgelsen påviser et markant overforbrug af disse typer medicin.
Du kan læse hele artiklen her
Medicin mod mavesyre kan øge risikoen for demens
|
|
|
|
|
Irritabel tarm eller bøvl - Gaven til maven NU med 40% rabat
|
 |
|
Er du plaget af irritabel tarm, oppustethed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, træthed, ledsmerter eller eksem, så er der hjælp at hente i Gaven til maven. Nyere forskning peger nemlig på, at noget i maden kan være skurken.
Nutidens korn som hvede, rug og byg kan potentielt udfordre din fordøjelse i et langt større omfang, end man hidtil har anslået. Ikke nødvendigvis på grund af deres indhold af proteinet gluten, der allerede er en kendt ballademager, men også fordi visse kostfibre og andre komponenter i maden idag kan genere tarmen, blandt andet hos den cirka en million danskere, der lider af irritabel tarm.
Gaven til maven er den helt store og nye guide til, hvordan du bedst navigerer uden om de madvarer, der udfordrer maven og tarmen, og samtidig får masser af sunde fibre samt masser af madglæde og nydelse.Jeg har talt med tarmforskere og speciallæger over hele verden og på baggrund af den seneste videnskab skrevet denne bog og komponeret 68 vidunderlige madopskrift er, der kan skabe ro i tarmen.
KØB bogen Gaven til maven med 40% rabat Gaven til maven
Ved at indtaste koden MAVEN under betaling, fratrækkes der 40% fra Saxo's dagspris.
Koden kan ikke kombineres med andre koder. Den giver ikke automatisk fri fragt og kan ikke bruges, hvis du har et Saxo medlemskab med shoppingfordele. Tilbuddet gælder ugen ud.
Dette er en reklame for min egen bog
|
|
|
|
|
Jeg kommer til Løkken og holder foredrag - ses vi?
|
|
Den 31. oktober pakker jeg bilen og kører til Løkken, for kl. 19 slås dørene op i Kulturhus Løkken til en hyggelig aften, der blandt andet handler om, hvordan vi sikrer os et godt og langt liv i sundhed og raskhed.
Baseret på den seneste nye forskning og min bog 7 veje til et langt liv, får du viden og redskaber, så du kan få sat godt og grundigt ind på sundhedskontoen. Det er heldigvis aldrig for sent, for kroppen er modtagelig for gavnlige påvirkninger hele livet igennem.
Kom og vær med, du vil få masser af ny og positiv viden samt konkrete redskaber til at komme effektivt i gang, så du uden fanatisme eller afsavn kan have det rigtig godt - hele livet. Jeg håber vi ses. Du kan tilmelde dig HER
|
|
|
|
|
|
Prøv disse lækre og sjove, fyldte spagettisquash, der faktisk tilhører græskarfamilien. De er på størrelse med butternut squash og farven kan variere. De er sunde, billige og smager godt, og retten er glutenfri og let at lave. Du kan finde opskriften her
Fyldte spagettisquash
|
|
|
|
Sund opskrift på grøntsagslasagne, mange børns favoritlasagne. Jeg kan kun anbefale dig at prøve den, pladerne er udskiftet med hvidkålsblade, så er den glutenfri, men du kan også anvende almindelige lasagneplader. Server gerne grøntsagslasagnen med en god salat til. Grønsagslasagne
|
|
|
|
|
|
Ærtepuré med bagte gulerødder vil givetvis smage alle familiens medlemmer, også de yngste. Den smager dejligt, er en suveræn tilbehørsret, let at lave og ser indbydende ud. Opskriften stammer fra bogen Madglæde.
Du kan finde opskriften her
|
|
|
|
Til forskel fra ved en spansk tortilla, skal kartoflerne her ikke steges i fedt eller olie. Kartoflerne skal blot koges og afkøles (brug kogte kartofler fra dagen før = resistent stivelse), skæres i tykke skiver og blandes med æggene, inden det hele kommer på panden. Omeletten kan serveres varm, lun eller kold.
Opskrift her Kartoffelomelet
|
|
|
|
|
|
Disse grønne falafler er lette at tilberede, de smager susende godt, og så er de ovenikøbet gode både til aftensmad, i frokostmadpakken eller som supplement til morgenmaden. Du kan derfor roligt lave ekstra.
Du finder opskriften her
|
|
|
|
Broccoli boller er lækre og lette at bage, de er sunde, glutenfri og antiinflammatoriske. Jeg kan varmt anbefale dig at prøve denne opskrift på Broccoli boller med ost og ærteskud. Opskriften stammer fra bogen Kålhydrater. Find opskriften her Broccoliboller
|
|
|
|
|
Endnu en opskrift på æble muffins, nu med crumble topping
|
|
Disse glutenfri æble crumble muffins er super lækre, delikate og gode til en hyggestund eller til at tage med på farten. Æble crumble muffins kan også nydes med lidt græsk yoghurt eller creme fraiche på toppen.
Opskriften finder du her Æble crumble muffins
|
|
|
|
|
 |
Fik du købt Gaven til maven med 40% rabat? Hvis ikke, så nå det lige HER
Indtast koden MAVEN under betaling, så fratrækker Saxo der 40%.
Koden kan ikke kombineres med andre koder. Den giver ikke automatisk fri fragt og kan ikke bruges, hvis du har et Saxo medlemskab med shoppingfordele. Tilbuddet gælder ugen ud.
Og så er de sidste æbler høstet. Er du også heldig at have et æbletræ eller adgang til sæsonens skønne æbler, så nyd det, for æbler er susende sunde. De fleste æbler kan holde sig i en kasse, omviklet med et filttæppe eller andet lunt, andre skal laves til æblegrød og fryses ned i mindre portioner straks efter plukning. Prøv for eksempel også min æblekage med mandellåg, den er virkelig god. Du finder opskriften HER
Har du venner eller familie, som også kunne have interesse i Madforlivet nyhedsbrev, så er de mere end velkomne. Nyhedsbrevet er helt gratis og de får en GRATIS e-bog til en værdi a' kr. 99,- ved tilmelding lige HER
Skulle du også have lyst til at følge med i mit liv, mine rejser og i tilblivelsen af nye retter og andre hyggelige tiltag, så er du SÅ velkommen her på Instagram
Skulle du have spørgsmål eller blot savne viden eller inspiration til sunde og lækre opskrifter, så husk at du kan søge i mere end 2000 artikler og opskrifter lige her på Madforlivet
Jeg ønsker dig og dine rigtig dejlige efterårsdage
Anette
|
|
|
|
|
|
