|
|
 |
 |
|
Nåede du at læse om hvor mange, der mangler livsvigtige vitaminer og mineraler? Hvis ikke, så får du chancen igen, for sådanne mangler kan øge risikoen for udvikling af sygdom. Vi får at vide, at vi får tilstrækkeligt med mikronæringsstoffer gennem maden, men det er særdeles vanskeligt idag at få tilstrækkeligt derigennem, for måden, vi dyrker og forarbejder vores mad på, dræner den for mikronæringsstoffer. Modsat stiger behovet for vitaminer og mineraler betragteligt med alderen. Du kan stadig nå at læse eller genlæse det hele herunder.
For eksempel viser undersøgelsen fra Harvard Universitet, at mange befolkninger, herunder den danske, mangler det livsvigtige C-vitamin. Mangel på C-vitamin kan øge risikoen for pludseligt hjertestop, og vi mennesker kan ikke selv danne det. Derfor vil det være oplagt, om du her i påsken prøver den delikate og nemt tilberedte C-vitamin smoothie, så du kan mærke, hvor godt den gør dig.
Mit store ønske er, at vores styrelser og læger vil ofre hele området mikronæringsstoffer større opmærksomhed og sætte sig grundigt ind i, hvor stor betydning tilstrækkeligt med vitaminer og mineraler har, samt hvor kæmpestor forskel, der er i kvaliteten, formen og optageligheden af de kosttilskud, der sælges her i Danmark. Det ville i sandhed være en gave, også hvis der blev ryddet op og stillet krav til kvaliteterne. Det ville for mig at se, kunne få afgørende positiv og forebyggende indvirkning på folkesundheden generelt.
Indtil da, så er jeg, som I ved, uvildig og uafhængig, og jeg har brugt virkelig lang tid på at gennemgå en stor del af den forskning, der idag foreligger på området vitaminer og mineraler. Disse mikronæringsstoffer kan ikke patenteres, men heldigvis er der via uafhængige forskningsmidler udført studier, der viser hvor stor betydning tilstrækkeligt med vitaminer og mineraler har for den enkeltes sundhed og livskvalitet. Dem har jeg samlet i en omfattende, men letlæst, e-bog under navnet VITAMINER. Heri kan du læse alt, hvad der er værd at vide om former, optagelighed og virkning, og du kan spare penge, så du ikke falder i og køber dem, der ingen effekt har. Idag og indtil på søndag kl 24, kan du købe denne e-bog til KUN 99,- inklusive e-bogen Skræddersy dit vitaminindtag, hvor du kan teste dig selv og få hjælp til at finde vej i vitaminjunglen. Køb bøgerne HER til KUN kr. 99,- for begge bøger. Det er 1/2 pris (norm kr. 198,-).
Du kan også prøve min absolutte favoritret Selleribøffer med svampe, der bare smager fantastisk dejligt. Du får også opskriften på skønne kartoffelfrikadeller med broccolisalat. Skønne, prisbillige, nemme og sunde retter, der bare smager.
I næste uge bliver du som trofast læser af Madforlivet nyhedsbrev topforkælet allerede på tirsdag med helt nye og delikate retter til påskebordet, og vidste du, at hvis du kender nogen, venner eller familie, der kunne have interesse i at modtage Madforlivet nyhedsbrev, så er de mere end velkomne, og de får indtil på søndag, helt ekstraordinært TRE gratis e-bøger som velkomstgave. Tilmelding lige HER
Rigtig god læselyst og på gensyn på tirsdag...
Anette
|
|
|
|
|
|
Server en suveræn C-vitamin smoothie i påskedagene...
|
|
Alt for mange danskere mangler C-vitamin. Denne smoothie er en sund og nærende drik, der er let at lave og som giver dig masser af ægte C-vitamin med fibre og smag. Prøv den her i påsken, du finder opskriften her C-vitamin smoothie
|
|
|
|
|
Nåede du at få fat i bogen om Vitaminer + den gratis selvtest?
|
|
Hvis ikke, kan du nå det endnu. Min E-bog VITAMINER er en samling af den seneste nye forskning om vitaminer, beskrevet i en lettilgængelig og letlæst form. Her får du masser af viden, krydret med praktiske erfaringer, historier og direkte og gode råd til dine valg af kvalitets vitaminer og mineraler.
Når du køber e-bogen Vitaminer, så får du samtidig helt GRATIS bogen Skræddersy dit vitaminindtag, en e-bog med en selvtest, der kan hjælpe dig til at finde frem til, hvad der lige præcist er bedst for dig samt med at finde vej i junglen af kosttilskud.
Undgå dyre kosttilskuds fejlkøb, læs med her. Køb e-bogen VITAMINER HER og få "Skræddersy dit vitaminindtag" med helt GRATIS. 1/2 pris, normalt kr. 198,- nu KUN kr. 99,- for begge bøger. Køb begge bøger lige HER
Dette er en reklame for min egen bog!
|
|
|
|
|
Alt for mange danskere mangler vitaminer og mineraler...
|
 |
|
Mere end halvdelen af jordens befolkning får for få af de vitaminer og mineraler, der er afgørende for at leve et liv i sundhed. Det viser en undersøgelse, foretaget af forskere ved Harvard T.H. Chan School of Public Health. Det er den første undersøgelse af sin slags, der viser et globalt skøn over det, forskerne vurderer som værende et utilstrækkeligt indtag, af 15 livsnødvendige mikronæringsstoffer. Undersøgelsen er offentliggjort i The Lancet den 29. august 2024. Mange danskere mangler også disse livsvigtige mikronæringsstoffer.
Man skulle ikke tro det forholdt sig sådan, slet ikke, når man lytter til vores styrelser, men mangel på mikronæringsstoffer er en af de mest almindelige former for underernæring, særligt blandt ældre. Rigtig mange sygdomme kan opstå på grund af mangel på vitaminer og mineraler, for hvert enkelt mikronæringsstof har betydning. Mangel på et eller flere vitaminer eller mineraler har vist sig at kunne føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser i form af øget risiko for udvikling af sygdomme, ligesom det kan påvirke immunforsvaret, graviditetsforløb, synet og den generelle livskvalitet negativt. Nogle forskere vurderer, at adskillige lidelser opstår på baggrund af mangel på mikronæringsstoffer.
Rigtig mange danskere mangler mikronæringsstoffer. Det omfatter både børn og ældre, men også alle dem, der lever et stressende liv eller er syge og indtager medicin. Det kan dræne kroppen. Det handler blandt andet om selen og D-vitamin, men også magnesium er hyppigt en mangelvare. Næsten halvdelen af alle danskere mangler D3-vitamin i vintermånederne. D3-vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, som vi kender til, og tilstrækkeligt høje niveauer beskytter mod en række sygdomme. Vi ved også, at vi har behov for 500 mg C vitamin dagligt, men at mange ikke tilnærmelsesvis indtager sådanne mængder igennem maden. For slet ikke at tale om de mange ældre, der ofte mangler B12, B6, A-vitamin, E-vitamin og meget mere.
Det er vanskeligt at lukke øjnene for den tiltagende mængde videnskab, der næsten dagligt viser os en eller anden sundhedsgevinst ved at supplere måltiderne med et ekstra tilskud af kvalitetsvitaminer og -mineraler. Derfor er det uforståeligt, at vi igen og igen spises af med skrønen om, at vi kan få tilstrækkeligt med mikronæringsstoffer igennem maden. Det er næsten umuligt idag, for måden vi dyrker og forarbejder vores mad på, dræner den for mikronæringsstoffer. Dog indeholder økologiske afgrøder flere mikronæringsstoffer end konventionelle. Men der skal spises rigtig mange økogrønsager i mange forskellige farver hver dag for at være dækket ind med mikronæringsstoffer. Og det gør de færreste.
Derfor er den folkesundhedsudfordring, vi står over for, enorm. Jeg håber derfor, at vores læger og styrelser vil sætte sig ind i disse problematikker, i de reelle behov og i de store kvalitetsmæssige forskelle der er på de tilgængelige vitamin- og mineralpræparater herhjemme, hvor formerne har afgørende betydning for en effektiv optagelse.
Denne viden kan vi bruge, så vi kan spare både lidelse og penge, hvis vi vil give området tilstrækkelig opmærksomhed. Der er ingen bivirkninger ved indtag af sund og økologisk mad samt organisk bundne food-state vitamin- og mineraltilskud. Nærmere tværtimod. Der er aldrig i verdenshistorien konstateret et eneste dødsfald forårsaget af vitamintilskud. Derimod dør hvert år cirka 3500 danskere på grund af medicin.
Tager du vitaminer og mineraler hver dag, så gør dig selv den tjeneste at læse med i min bog Vitaminer herunder. Når du køber bogen til tilbudspris, får du ovenikøbet e-bogen Skræddersy dit vitaminindtag med helt gratis, så du kan teste dig selv og finde vej i junglen af kosttilskud. Begge bøger får du samlet til 1/2 pris HER indtil på søndag.
Det er muligt – og desværre lovligt - at fremstille en vitaminpille i Danmark til under en krone, sælge den dyrt, og skrive, at den indeholder selen og calcium og alt det andet, selvom disse er tilsat i former, som kroppen hverken kan optage eller anvende. Det er for mig at se uetisk og at sælge falsk tryghed, og jeg mener ikke, det burde være tilladt. For ganske lidt mere, vil du kunne købe kosttilskud i former og kvaliteter, der rent faktisk optages i kroppen og virker.
Mit råd til dig er: vælg dem! Du kan læse mere i min bog Vitaminer - se herunder.
|
|
|
|
|
Min favorit; Selleribøffer
|
|
I aften står den på selleribøffer med salat og svampe herhjemme. En af mine absolutte favoritter, så jeg udnytter lige, at sellerisæsonen synger på sidste vers. Prøv denne skønne og lettilberedte ret her i weekenden, den smager virkelig dejligt, mætter godt, og du kan sagtens lave ekstra, så du har til fryseren eller til to dage. Opskrift her Selleribøffer
|
|
|
Kartoffelfrikadeller med salat
|
|
Skønne, enkle og velsmagende kartoffelfrikadeller med den skønneste broccolisalat til. Det er en både let og billig aftensmad, så lav endelig ekstra, så du har til frokost også. Det hele er let og lækkert, og du finder opskriften her
|
|
|
|
|
|
Er du glad for at modtage Madforlivet nyhedsbrev, så kan det være, at du har venner og familie, der også ville synes om nyhedsbrevet? Melder de sig til lige NU - inden søndag kl 24, så modtager de udover nyhedsbrevet hver uge OGSÅ helt GRATIS hele TRE e-bøger. De kan tilmelde sig lige HER
Skulle du have lyst til at følge med i mit liv og i tilblivelsen af nye retter og andre hyggelige tiltag, så er du SÅ velkommen her på Instagram
Skulle du have spørgsmål eller blot savne viden eller inspiration til sunde og lækre opskrifter, så husk at du kan søge i mere end 2200 artikler og opskrifter lige her på Madforlivet
Ha' det rigtig godt - på gensyn på tirsdag til påskesjov Anette
|
|
|
|
|
|
