I dette nyhedsbrev kan du læse mere om, hvad der er det alervigtigste for vores sundhed og for en god alderdom. Alt om, hvad vi kan gøre for at holde os sunde og raske - hele livet. Der er ny forskning, der viser, at et sundt, rigt og varieret tarmmikrobiom er omdrejningspunktet for et langt liv i raskhed, ligesom du kan læse, hvad du iøvrigt kan gøre, for at supplere til et sundt tarmmikrobiom i form af god mad, bevægelse og højkvalitets kosttilskud. Du kan hente inspiration til grøn morgengrød eller smoothie, ligesom du helt GRATIS kan downloade en inspirerende e-bog, fyldt med viden og opskrifter på let og grøn morgenmad. Tyvstart dagen GRØNT. 
 
Du får, som læser af Madforlivet nyhedsbrev et helt unikt tilbud på min bog "7 veje til et langt liv", fyldt med helt ny viden og redskaber samt et væld af vidunderlige opskrifter til KUN 99,95 mod normalt kr. 300,-. HER En helt perfekt gaveide til dig selv eller en, du holder af.
 
En anden perfekt gaveide er 100-års pakken, en velunderbygget, højkvalitets kosttilskudspakke til den voksne dansker. 
 
Er du også på udkig efter en "ud af huset" nytårsmenu, der er både delikat, velsmagende og lækker, så kan jeg varmt anbefale Skafferiets nytårsmenu. I år har de sammensat en overdådig nytårsmenu med en perlerække af hele 19 forskellige små retter med masser af lokalt økologisk grønt, suppleret med gode sager fra havet og kød fra danske dyr, der har levet et ordentligt liv. Læs meget mere herunder. 
 
Du kan også læse og lade dig inspirere af Louisa Lorangs nye bog JUL og finde et par af hendes allerbedste opskrifter herunder, hvor også Louisas suveræne opskrift på vaniljekranse findes i selskab med et suverænt tilbud på højkvalitets Madagskar vanilestænger med holdbarhed i op til fem år.  
 
Sædvanen tro finder du inspirerende årstidsopskrifter på det skønneste auberginefad med kikærter, fyldte spagettisquash og ikke mindre end ti opskrifter på de skønneste plantebaserede frikadeller. GOD mad til weekenden, der bare smager. 

Pas på jer, ha' en god december uge og GOD læselyst med tak for jeres altid store  opbakning. 
Anette     
 
 

GRATIS e-bog + TRE opskrifter på Professorens energigrød

 
 
Professorens grønne energigrød er gået viralt, med rette, og rigtig mange danskere og nordmænd starter nu dagen ligesom professor Oluf Borbye Pedersen med 3-500 gram sunde, friske og blendede grønsager og frugt. Det giver energi og super næring til dine tarmmikrober. Jeg kan kun sige; prøv en af nedenstående opskrifter, enten den traditionelle grød eller vinterversionen, eller tilbered dem som smoothie. Du kan også helt GRATIS downloade den inspirerende e-bog Tyvstart dagen grønt med endnu flere enkle ideer og opskrifter. Du finder tre forskellige opskrifter her 
 
 
Her kan du downloade din GRATIS e-bog Tyvstart dagen grønt
 
Tyvstart dagen grønt
 
 

Så meget betyder et sundt tarmmikrobiom for dit helbred?

 
Tarmsundhed
 

Vores forståelse for tarmmikrobiomets sundhedsmæssige betydning er stærkt stigende i disse år, ikke mindst takket være professor Oluf Borbye Pedersens imponerende forskningsresultater. Vi ved i dag, at blot små ændringer i sammensætningen af tarmens mikrober vil kunne påvirke vores risiko for udvikling af kroniske sygdomme samt for effektiviteten af eventuelle behandlinger.

Tarmmikrobiomet er en fællesbetegnelse for de milliarder af mikroorganismer - bakterier, vira og svampe - der lever i vores tarme. Mikrobiomet påvirker en lang række af kroppens funktioner, som for eksempel vores stofskifte, fordøjelse, immunforsvar, hormondannelse og kredsløb. Derfor har det selvsagt stor betydning for vores fysiske og mentale helbred. Som jeg har beskrevet tidligere, kobles kvaliteten og mængden af bakterier i tarmen allerede til udvikling af en række sygdomme som demens, depression, anoreksi, knogleskørhed, type-2 diabetes og forhøjet kolesterol mm.

Tarmmikrobiomet
Tarmmikrobiomet overføres til os fra vores mor, når vi bliver født. Vel at mærke ved en normal sædefødsel. Herefter udvikler vores individuelle tarmmikrobiom sig igennem livet, afhængig af vores livsstil som valg af mad, tanker, bevægelse med mere. Du kan læse meget mere om, hvordan du optimerer tarmsundheden HER

Tarmmikrobiomet
Et eksempel på en af de seneste landvindinger fra Københavns Universitet er kortlægningen af en hyppigt forekommende stamme af bakterier, som producerer to signalproteiner (proteiner, der styrer og påvirker kroppens biologiske processer). Proteinerne, som kaldes RORDEP1 og RORDEP2 minder om hormonet irisin, som musklerne udskiller under motion. RORDEP-proteinerne øger de af kroppens egne hormoner, der regulerer appetit, blodsukker og insulin, samtidig med at de dæmper de hormoner, som kan fremme vægtøgning. Forsøg med rotter og mus, der fik RORDEP, viste øget fedtforbrænding, lavere vægt og mere stabilt blodsukker, men også en uventet, positiv effekt i form af øget knogletæthed.

Fremtidens behandlingsform
De første kliniske studier på mennesker er allerede i gang, og forskerne ser 10–15-år fremad, i hvilket perspektiv udviklingen af nye biologiske lægemidler og såkaldte andengenerations-probiotika vil kunne være fremherskende. Hvis effekten bekræftes, kan tarmbakterier blive et helt nyt værktøj i kampen mod hjertekarsygdomme, overvægt, diabetes og knogleskørhed.

Forskerne arbejder ihærdigt på at finde en form for definition af det optimale tarmmikrobiom. Det vanskeliggøres selvsagt af, at ethvert menneskeligt tarmmikrobiom er individuelt. For eksempel kan mængden af RORDEP-producerende bakterier variere op til 100.000 gange fra person til person.

Der arbejdes også ihærdigt på at udvikle mikrobiota-genoprettende behandlinger såsom første- og næstegenerations probiotika, præbiotika og postbiotika samt fækale mikrobiotatransplantationer (overførsel af sunde tarmbakterier). Sidstnævnte har vist sig særdeles gavnligt i relation til en række sygdomme, og spørgsmålet er, om vi her har at gøre med en af fremtidens helt store behandlingsformer?  Det er spændende at følge, og jo før, vi kender de væsentligste faktorer, jo bedre, for så kan de officielle anbefalinger, behandlingerne på hospitalet og vores egen indsats i dagligdagen tilrettelægges herefter.

Og mens vi hepper på vores dygtige forskere og afventer deres forskningsresultater, er der andre tilgængelige redskaber, vi kan anvende, for at leve et langt og sygdomsfrit liv. Vores generelle livsstil, motion, sund mad, et positivt sind og gode venner har nemlig betydning for vores fysiske og mentale helbred. Hvis du har lyst til at gå i dybden med disse faktorer, beskriver jeg dem grundigt og velunderbygget i min bog, der lige nu er på tilbud til KUN kr. 99,- 7 veje til et langt liv.” 

Læs artiklen Tarmmikrobiomet - din nøgle til et liv i sundhed

Dette er en reklame for min egen bog

 
 

HELT unikt tilbud til DIG - 7 veje til et langt liv til KUN 99,-

 
7 veje til et langt liv
 
Her får du et unikt tilbud på min bog 7 veje til et langt liv , og den præsenterer dig for den seneste nye  videnskab indenfor epigenetik, der er læren om, hvordan du i videst muligt omfang kan få det bedste ud af dine gener og holde dig rask og rørig hele livet. Tidligere troede vi, det var generne, der bestemte, idag ved vi, at vores daglige valg af levevis spiller en kæmpe stor rolle. Der er masser at gøre, det er ikke spor svært, tværtimod, så smager det godt, og du vil føle dig godt tilpas. Uanset din alder, så er kroppen modulerbar og lydhør. Du finder redskaber til et godt og langt liv i raskhed og glæde lige her.

Den perfekte gave til dig selv eller en, du holder af...
 
BOGEN KOSTER NORMALT KR. 300,- IDAG OG I DE KOMMENDE DAGE, KAN DU SOM MODTAGER AF MADFORLIVET NYHEDSBREV,
KØBE BOGEN TIL KUN 99,- KØB BOGEN HER  7 veje til et langt liv

 Dette er en reklame for min egen bog

 

Sådan skræddersyr du din mad til dine tarmmikrober

 
Sådan skræddersyr du din mad til dine tarmmikrober
 
 
God, veltillavet økologisk mad kan nære og styrke vores kroppe, men kan også skabe basis for, at vores milliarder af mikroorganismer i tarmen både i mængde, variation og kvalitet bliver i stand til at sende sunde signaler imellem tarm, hjerne, hjerte og hormon- og immunsystemer. Med andre ord alle de funktioner der, når de fungerer optimalt, sætter os i stand til at leve et sundt liv.

Sådan skræddersyr du din mad til dine tammikrober
Flere forskere, blandt andet den japanske mikrobiolog Yusuke Nagara, har undersøgt, hvordan forskellige tarmmikrober reagerer på forskellige former for mad, og endda ligefrem kan konkurrere om specifikke fødevarer. Såvel forarbejdningsgrad som tilberedning af ​​maden kan påvirke dens appel til og affekt på tarmmikroberne. Målet med dette er at kunne sætte den enkelte i stand til at skræddersy den optimale kostplan i henhold vores unikke tarmmikrobiom.

Fæcesanalyser afslørede, at mikroberne i tarmen har madpræferencer. Til tarmmikrobernes livretter hører blandt andet:

  • Fiberrige, økologiske grønsager
  • Fermenteret mad
  • Resistent stivelse

I betragtning af tarmmikrobiomets store indflydelse på vores liv og sundhed, så er det ret afgørende, at vi tilpasser vores madvaner efter de gavnlige mikrobers favoritter. Det kan nemlig medføre nemlig øget dannelse af blandt andet den vigtige kortkædede fedtsyre butyrat. Butyrat hjælper med at vedligeholde tarmslimhinden og forhindrer utætheder. Fedtsyren opretholder også et iltfattigt tarmmiljø, hvilket er befordrende for sund bakteriel fermentering, og den styrker immunforsvaret ved at fremme immuncelledifferentiering.

 

Julegaveide - Suppler den gode mad med 100-års pakken...

 
100-års pakken

Gi' dig selv eller en, du holder af, den perfekte julegave - 100-års pakken!
En forskergruppe, med professor Urban Alehagen i spidsen, har påvist, at der som voksen er sundhedsfordele ved at supplere den gode mad med Q10 samt selen og andre vitaminer og mineraler af højeste food-state kvalitet. Det kan blandt andet forebygge hjertekarsygdomme. 

Rigtig mange danskere mangler selen, da vores jord herhjemme er selenfattig. Selenmangel kan føre til øget risiko for udvikling af hjertekarsygdom og åreforkalkning, men også til hjertedød. Forskningsteamet har været i stand til at påvise, at tilskud af selen, i kombination med coenzym Q10 – som kroppen også anvender i alle levende celler – kan have særdeles positive og beskyttende effekter i forhold til forebyggelse og behandling af hjertekarsygdom. Og altid i kombination med en multivitamin samt magnesium af højeste kvalitet. 

Tilskud af selen og CoQ10 reducerede graden af inflammation i kroppens væv, deltagerne oplevede en bedre livskvalitet, hjertefunktionen blev bedret på alle parametre, og antallet af mennesker, der døde af hjertesygdom, blev reduceret kraftigt. Alle disse effekter stammer fra det faktum, at indtag af disse kosttilskud korrigerer ubalancen, som cellen udsættes for ved et for lavt indtag af selen og CoQ10. Derfor 100-års pakken. Du kan købe 100-års pakken samlet HER
Du kan læse meget mere om 100-års pakken HER
Dette er ikke en reklame 

 

Søger du også den optimale og toplækre nytårsmenu?

Hapseriet
Hapseriet
Hapseriet

DEN ABSOLUT BEDSTE "UD AF HUSET" NYTÅRSMENU!

 
Jeg har adskillige gange - til mine gæsters store begejstring - fået leveret mad fra Skafferiet i Hadsten. Det er suverænt, alt er økologisk, lækkert og velsmagende.
 
I år har Skafferiet lavet en overdådig nytårsmenu med en perlerække af hele 19 forskellige små retter med masser af lokalt økologisk grønt, suppleret med gode sager fra havet og kød fra danske dyr, der har levet et ordentligt liv.

Der er kælet for maden, der kommer anrettet på fade og i skåle ved levering, så det hele er lige til at sætte frem på bordet. Det er indbydende, lækkert, nemt og bæredygtigt.
 
Menuen med 19 retter koster KUN 495 kr / person. Få 10 % rabat ved 10 kuverter eller derover. Skafferiet accepterer bestillinger helt ned til 1 kuvert. 
 
Jeg har bestilt til mine nytårsgæster, vi glæder os, og jeg giver bare Skafferiet mine aller varmeste anbefalinger...    Du kan bestille menuen HER
Dette er ikke en reklame, jeg er oprigtigt begejstret  
 

Louisa Lorangs nye bog JUL gi'r julens allerbedste opskrifter...

 
JUL
 
Dejlige Louisa Lorang har skrevet en bog til dig, der værdsætter danske juleretter, når de er allerbedst. Dette er bogen, der er fyldt med juleopskrifter, der får julemaden til at lykkes og smage, lige nøjagtigt som de skal. Den er smuk og GOD
Du kan købe bogen her JUL
Du kan finde Louisa's fantastiske opskrift på Waldorfsalat HER
Du kan finde Louisa Lorang's opskrift på Hasselbach kartofler med rosmarin HER
Dette er ikke en reklame
 

Tid til Vaniljekranse...

 
Vaniljekranse
 
Vaniljekranse hører julen til, og derfor er tiden nu inde til at bage vaniljekranse. Du får her den skønneste opskrift på vaniljekranse fra Louisa Lorang’s hånd. Louisa laver små vaniljekranse, så kan hun med sindsro spise flere, men også fordi dejen så er så nem at styre. Du finder opskriften her
Vaniljekranse
 
 

Super tilbud på øko vanilje

 
Vanilje

En pakke med 5 stk. ægte økologisk Premium Grade A Bourbon vanilje, højeste klasse, med en holdbarhed på op til 5 år.
 Bourbon vaniljestænger fra Madagaskar er en højkvalitets vanilje med en intens cremet smag. Køb fem økologiske vaniljestænger her til en helt suveræn pris Vaniljestænger
Dette er ikke en reklame
 
 
 

Auberginefad med kikærter

 
Auberginefad
  
Auberginefad med kikærter og harissa smager ganske enkelt fantastisk. Retten er vegetarisk og glutenfri, og store auberginestykker vendes i krydderier og bages i ovnen, hvorefter de overhældes med en skøn tomat- og harissasauce og bages færdige. Resultatet er sprødt, blødt og velsmagende. Opskrift 
Auberginefad med kikærter 
 

Fyldte spagettisquash

 
Spagettisquash

Du kan købe de fantastiske spagettisquash lige nu, og de er sjove, sunde og tilhører græskarfamilien. De smager også godt, hvis de krydres tilpas. Prøv derfor disse lækre, fyldte spagettisquash. De er sunde, billige og smager godt, og retten er let at lave. 
Find opkriften her 
Fyldte spagettisquash 
 
 

Prøv en plantebaseret frikadelle, du får10 opskrifter HER...

 
Plantefrikadeller
 
Opskrifter her Plantebaserede frikadelle
 

7 veje til et langt liv
 

Huskede du at glæde dig selv eller en, du holder af med min bog 7 veje til et langt liv, der lige nu helt ekstraordinært kan købes til KUN 99,-  7 veje til et langt liv (normalt 300,-)

Skulle du også have lyst til at følge med i mit liv, i tilblivelsen af min nye bog og andre hyggelige tiltag, så er du SÅ velkommen her på Instagram
 
Kender du en eller flere, der kunne være interesseret i at modtage Madforlivet nyhedsbrev, så er de velkomne og kan tilmelde sig HER 

 Følg gerne min side her på og få svar på eventuelle spørgsmål Facebook
  
Skulle du have spørgsmål eller blot savne viden eller inspiration til sunde og lækre opskrifter, så husk at du kan søge i mere end 2200 artikler og opskrifter lige her på Madforlivet 
 
Jeg ønsker dig en rigtig dejlig december uge
Anette