Det vi selv kan gøre hver især, er at lade være med at købe de ultraforarbejdede og konventionelle fødevarer! Lad os allesammen købe de bedste af årstidens økologiske råvarer og lad os lave sund og velsmagende mad fra bunden. Har dit supermarked ikke de økologiske varer, du ønsker, så spørg efter dem, eller køb dem hos Aarstiderne, Skagen Food eller Nemli'. Lær også gerne jeres børn og børnebørn om værdien af god mad. Det er vores sundhed, det handler om, for mad, tilberedt af de bedste råvarer giver os energi, styrke og velvære. Vi taler med vores kroppe via den mad, vi vælger at spise. Vi fortjener derfor det bedste, og dine indkøb tæller. Træf de for dig rigtige valg, det nytter på alle parametre.
Læs og del artiklen Kampen om vores sundhed 

Selen er et sporstof, der findes i alle levende celler. Selenholdige proteiner spiller en væsentlig rolle for immunforsvaret og indgår i beskyttelsen mod infektioner, men har også betydning for kroppens energiproduktion.

Jorden her i Europa, og særligt i Danmark, indeholder meget lidt selen, hvilket betyder, at mange indbyggere indtager for lidt selen til, at cellerne kan fungere normalt. 

Når man overvejer selens livsvigtige funktioner og kræfthæmmende egenskaber kan det anbefales hver dag at supplere sin mad med et tilskud af højkvalitetsselen som kosttilskud, ligesom selen går meget fint i spænd med det vigtige Co-enzym Q10. 

Den bedste selen på markedet er efter min mening Pharma Nords selen, her er optageligheden i top. Det samme gør sig gældende med deres zink, krom og D3 vitamin. 

OBS! Køber du for kr. 500,- Pharma Nord produkter hos Suztain, så får du så længe lager haves TO pakker Pharma Nord selen + zink med helt GRATIS. 

Du kan købe Pharma Nord's selen HER
Du kan købe Pharma Nords Q10 100 mg Ubiquinon GOLD HER
Du kan købe Pharma Nords D-pearls D3 vitamin 38 mcg. HER og 80 mcg HER

Dette er ikke en reklame!

Har du svært ved at se i mørke? Så kan årsagen være, at du ikke spiser tilstrækkeligt med A-vitamin. Mangel på A-vitamin spiller nemlig en helt afgørende rolle i udviklingen af natteblindhed.

A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der har betydning for mange af kroppens funktioner. Det spiller blandt andet ind i forhold til immunforsvaret, vækst, celledeling, knogler, hårvækst, hud, hormoner og organer, ligesom det er vigtigt for vores evne til at lære og huske samt for vores fertilitet og evne til at kunne reproducere os selv. Derudover har A-vitamin en helt særlig funktion i forhold til synet – især vores evne til at se i svagt lys og mørke. A-vitamin er nemlig en forudsætning for dannelsen af det lysfølsomme protein rhodopsin (også kaldet synspurpur), som er afgørende for nattesynet.

Tappe og stave
Bagest i øjets nethinde findes to typer lysfølsomme sanseceller: tappe og stave. Tappene bruges primært til syn i dagslys og til at skelne farver og detaljer. Stavene derimod gør det muligt at se i svagt lys og mørke, fordi de indeholder rhodopsin; et fotopigment, som er ekstremt følsomt over for lys. Når lys rammer rhodopsin, ændrer stoffet form og udløser en elektrisk impuls, der sendes videre til hjernen. På den måde registrerer hjernen, at der er lys – selv når det er meget svagt. Rhodopsin kan ikke dannes uden A-vitamin, og derfor kan du udvikle natteblindhed, hvis du ikke får dækket dit behov. Omvendt kan tilstanden heldigvis afhjælpes relativt hurtigt, hvis den opdages i tide og behandles med et tilskud af A-vitamin.

Symptomer på, at du mangler A-vitamin
Som oftest vil hårtab, hudproblemer, tørre øjne, natteblindhed og øget modtagelighed for infektioner være nogle af de første symptomer på, at du er i mangel på A-vitamin. Disse kan være forløbere for andre symptomer, for eftersom A-vitamin indgår i så mange af kroppens processer, favner symptomerne på A-vitaminmangel også bredt: Udover natteblindhed og irriterede øjne kan du også opleve akne, tør hud, tørre og irriterede slimhinder, hovedpine, lungeproblemer, gentagne blærebetændelser, nedsat immunforsvar, nedsat hørelse, lugte- og smagssans, reduceret appetit samt skrøbelige negle og glansløst hår.

Kilder til A-vitamin
Groft sagt findes der to kilder til A-vitamin:
• Prædannet A-vitamin (retinol), som er A-vitamin i sin endelige og aktive form, som kroppen kan bruge direkte uden at skulle omdanne det først. Koncentrationen af prædannet A-vitamin, i form af retinol, er højest i: små, fede fisk, øko- og vildlaks, lever, indmad samt forsigtigt tilberedte æg og gammeldags kærnet smør. Du kan købe det som kosttilskud HER

• Provitamin i form af plantebaserede carotenoider. Disse indeholder forstadier til A-vitamin, og skal altså omdannes i kroppen. Der kan dog være omstændigheder, hvor denne proces ikke fungerer optimalt. Det gælder f.eks., hvis du har problemer med fordøjelsen, lider af sygdomme i tarm eller mave, ustabilt blodsukker eller diabetes – eller hvis du har svært ved at danne de enzymer, der kræves til processen. Carotenoider får vi blandt andet, når vi spiser gulerødder, persille, abrikoser, sød kartoffel, grønkål og andre typer kål, melon og peberfrugter. Kroppen optager let retinol, hvorimod den kun optager cirka 10%-30% af beta-caroten fra grønsager.

OBS! Det er også værd at bemærke, at A-vitaminet kræver D3-vitamin, E-vitamin og zink for at kunne fungere optimalt i kroppen.

OBS! Endelig bør du også være opmærksom på, at A-vitamin kan overdoseres. Så overhold de anbefalede daglige doser.

Jeg tager personligt jævnligt kure med A-vitamin, både for mit nattesyn, men også for immunforsvar, hud og hår. Jeg har valgt denne HER

Læs hele artiklen Dårligt nattesyn kan skyldes mangel på A-vitamin
Dette er ikke en reklame!

Den skønneste ret, frisk og delikat coleslaw med let urtemayo og skønne, grønne frikadeller. Husk at lave ekstra til madpakken næste dag. Du kan finde opskrifterne her Coleslaw med urtemayonaise 

Her finder du opskriften på Grønne frikadeller