|
|
 |
 |
|
Foråret er på vej, og alting pibler frem i haver og skovbunde. Det er dejligt. Noget af det, der pibler frem lige nu, kan du med fordel spise eller juice. Det gælder både mælkebøtteblade og ramsløg, ja, sågar skvalderkål kan juices. Disse blade er sprængfyldt med sundhed og næring, og så er de helt gratis. Herunder kan du lade dig inspirere af pestoer, tærter og juicer, fyldt med gavnlige næringsstoffer fra blandt andet ukrudt og ramsløg.
Du kan også få muligheden for at købe min e-bog Pas godt på din lever, der giver dig viden og redskaber til, hvordan du stimulerer afgiftning, vægttab og velvære, blandt andet via mælkebøtter og bitre urter. Køb den lige nu til KUN 1/2 pris. I bogen finder du, udover den seneste nye viden om et af kroppens vigtigste organer, også opskrifter og praktiske råd til en sundere, slankere og mere energifyldt levevis.
At gå en tur hver dag er sundt og en helt fremragende måde, hvorpå du kan forbedre såvel din fysiske som din mentale sundhed. Der er også forholdvis ny forskning, der viser, at en daglig gåtur kan forebygge en række sygdomme og tillige øge livslængden. Det kan du også læse mere om herunder.
Har du også et ønske om, at dine børn og børnebørn skal kunne få rent drikkevand og købe økologiske afgrøder, der ikke er sprøjtet med alskens gift? Så er tiden inde lige NU til at prioritere økologien og drikkevandet. Læg mærke til, hvor meget mindre økologi, der er blevet at finde i dit supermarked. Det skyldes, at vi ikke prioriterer det, og mange danskere udelukker automatisk økologiske råvarer, fordi de tænker, at de er dyrere, men spiser du flere af årstidens grønsager, så er prisen på øko og konventionelt faktisk det samme. Det er kødet, smørret og den importerede frugt og grønt, der er blevet dyrt, og det kan du så gemme til mere festlige lejligheder. Vi har som forbrugere glemt at være kritiske over for grænseværdierne, måske tænker vi, at alle pesticiderne og PFASerne jo er godkendt af Miljøstyrelsen. Desværre er der ikke taget højde for, hvordan menneskekroppen håndterer disse giftstoffer eller hvordan de interagerer, og sygdomme som Parkinsons og kræft opstår blandt andet som følge af påvirkninger fra PFAS og Roundup/glyphosat. Spis derfor flere af årstidens økologiske grønsager, så giver du dine børn og børnebørn det bedste grundlag for et sundt og godt liv, OG sunde, økologiske alternativer, også i fremtiden. Vi har stor magt som forbrugere, lad os prioritere at bruge den - køb økologisk hver gang. Du kan læse mere herunder.
Sædvanen tro, finder du også superlækre opskrifter på ramsløg pesto, ukrudtsjuice, brændenældesaft, den skønneste tomattærte med ramsløg. Nyd nu forårets komme og det hele og rigtig god weekend.
|
|
|
|
|
|
En daglig gåtur gør dig sundere og gladere...
|
 |
|
Løkke er under valgkampen blevet kendt for sine 10,000 daglige skridt, og faktisk er en daglig gåtur en helt fremragende måde, hvorpå du kan forbedre såvel din fysiske som din mentale sundhed.
Det er ikke ny viden, at der er mange sundhedsfordele ved at gå, men nyere forskning har slået fast, at daglige traveture har betydelig indvirkning på vi menneskers levetid – jo mere du går, jo længere kan du leve.
En rask travetur på en lille halv time dagligt, eller mindst 150 minutter om ugen har mange sundhedsmæssige fordele. Det kan forbedre din livskvalitet, styrke din sundhed og altså formodentlig også forlænge din levetid. Der er desuden en stærk dosis-respons-sammenhæng – jo mere du går, desto flere sundhedsfordele. Regelmæssige gåture i naturen kan også forbedre dit humør.
Daglige gåture kan også fremme vægttab eller vægtvedligeholdelse, en god nattesøvn samt bevarelse af muskelstyrke. Daglig gang kan også forebygge hjertekarsygdomme, type 2-diabetes, demens og kræft. det forbedrer mental velvære, søvn og levetid. Der er derfor al mulig grund til at gå en tur hver dag.
|
|
|
|
|
|
Lige nu er det tid til super sunde ramsløg. Tag en tur i skoven og pluk naturens hvidløg og lav stor portion pesto, der bare smager. Den kan også fryses ned og tilføre smag og vitaminer til vinterens retter. Prøv den, den smager fantastisk. Du finder opskriften HER
|
|
|
|
|
|
Virkelig lækker tomattærte, krydret med naturens hvidløg; ramsløg. Tærten er let at lave og kan også tilberedes glutenfrit. Den smager forrygende lækkert, og kan serveres med en fyldig salat til. Du finder opskriften her
|
|
|
|
|
Indre forårsrengøring? så læs Pas godt på din lever
|
Har du lyst til en indre forårsrengøring, så finder du masser af viden og redskaber i min seneste bog Pas godt på din lever.
Jeg dykket ned i forskningen og emnet omkring leverens enorme betydning, og det, jeg er kommet frem til, vil jeg gerne dele med dig. Jeg har skrevet en letlæselig e-bog Pas godt på din lever, fyldt med interessant viden til dig, der gerne hurtigt, nemt og praktisk vil hjælpe din lever, så den kan afgifte og arbejde optimalt for din energi, sundhed og vægt.
Download Pas godt på din lever til 1/2 pris lige HER
|
|
|
|
|
Mælkebøtter er også super sunde - prøv mælkebøttesaft
|
|
Og nu vi er ved alt det, der pibler frem i have og skovbunde – så er der også mælkebøtterne. Du kan drikke dit ukrudt og med stor fordel juice eller blende dine mælkebøtter, brændenælder eller skvalderkål. De er ikke bare sprængfyldt med levergavnlige bitterstoffer, de er også rige på blandt andet calcium, magnesium og det vigtige K2 vitamin. Lav et dagligt mælkebøtteshot, og mærk, hvordan din krop næres, renses og trives med det. Det er stjernesundt. Du kan også købe økologisk mælkebøtte saft. Du finder opskriften på hjemmelavet mælkebøtteshot HER
Du kan købe økologisk, fermenteret Mælkebøttesaft i bag in box HER
|
|
|
|
|
Lad os bevare økologien - KØB økologisk - hver gang!
|
 |
Vi skal tænke os godt om, for vi er godt igang med at nedlægge økologien i misforstået spareiver. Såfremt vi ønsker, at vores børn og børnebørn får muligheden for at købe økologiske råvarer, dyrket uden alskens kemi, så må og skal vi lige nu prioritere og købe økologiske råvarer - hver gang. Også prioritere udenlandske økologiske grønsager fremfor danske konventionelle grønsager. Køber du årstidens økologiske råvarer, så er de ofte ikke dyrere end de konventionelle, og økologien medfører også en renere drikkevandskvalitet.
Det er primært frugt og grønt udenfor sæson samt kødet og smørret, der koster, så naviger udenom disse råvarer, hvis ikke pengene rækker til de økologisk producerede. Det er op til dig og mig at bakke økologien op, for tendensen er, at vi lige nu som forbrugere er ved at at ødelægge livsgrundlaget for os selv og vores børn - og desværre også for mange økologiske avlere. Vi køber ganske enkelt ikke økologiske råvarer i samme grad som tidligere - formodentlig i misforstået spareiver. Økologiske avlere får ikke megen hjælp, hverken fra ministerier eller erhvervsorganisationer. Tværtimod opfordres mange af dem endda til at lægge om til konventionelt. Den er helt, helt gal, og det skyldes primært vores prioriteringer som forbrugere, når vi handler, men også stærke landbrugsorganisationer.
Lad os lige tage et kig på, hvad du får med i købet, når du køber konventionel frugt og grønt. De mest sprøjtede fødevarer er frugt som æbler, vindruer, jordbær pærer, salat samt agurker. Det er nærmest umuligt at købe et dansk, økologisk æble idag, da de fleste økologiske æbleavlere har måttet lukke. Konventionel frugt fra udlandet er også belastet med sprøjtegiftrester. Økologiske alternativer indeholder ingen rester af sprøjtemidler:
- Køber du 10 stykker konventionel frugt, så er der risiko for, at der er pesticidrester i mindst halvdelen. Der er altså potentielt giftige stoffer i den frugt, som du køber, når du vælger konventionel frugt. Danske, konventionelle jordbær og kartofler er en ren gyser, her finder du kemirester i stort set alle. Køber du derimod økologisk frugt og grønt, så er der INGEN pesticidrester eller anden toksisk kemi at finde i disse.
- Køber du konventionelle grønsager, så finder du også pesticidrester. Køber du økologisk, så er der INGEN pesticidrester at finde.
Pesticider er kemiske bekæmpelsesmidler eller giftstoffer, der har til formål at bekæmpe ukrudt, svampe og andre organismer. Indtag af toksiske pesticidrester kan potentielt skade mennesker og dyrs organismer, og ingen kender hverken de langsigtede konsekvenser eller effekten af indtag af flere pesticider på samme tid.
Mit bedste sundhedsråd er derfor; prioriter økologi. Det kan betale sig for dig og din families skyld, for sundheden, fremtiden, miljøet og for bæredygtigheden. Økologiske fødevarer produceres nænsomt, uden brug af sprøjtemidler, tilsætningsstoffer eller anden uønsket kemi. Ægte økologi betyder også god dyrevelfærd, hvor dyrene har det godt og får god og nærende økologisk foder og ikke GMO – genmodificeret soja, som er fremherskende i foderblandinger i det konventionelle landbrug. At prioritere ægte økologi betyder at vælge fødevarer med det røde Ø mærke. Det røde Ø mærke er et af de stærkeste økologiske mærker i verden.
Alle konventionelle fødevarer burde efter min mening mærkes med store gule labels, hvoraf det klart fremgår, hvilke kemiske stoffer, der er indgået i dyrkningen og produktionen. Så vi kan se, hvad det er, vi køber. Vi skal have den rette information for kunne foretage aktive valg, når vi køber ind. Ønsker vi at spise konventionelle fødevarer, der indeholder sprøjtegifte, der potentielt kan skade os selv og vores børn? Og så ikke et ord om PFAS, Roundup og glyphosat, alle de skræmmende dimensioner i den forbindelse, tager vi i en særskilt artikel en anden gang. Eller ønsker du økologiske fødevarer fri for giftstoffer og rigere på mikronæringsstoffer? For mig at se er valget enkelt, og husk, at din indkøbskurv er et særdeles stærkt politisk og adfærdsskabende våben. Brug det nu aktivt og effektivt!
Du kan læse hele artiklen her Prioriter årstidens økologiske råvarer
|
|
|
|
|
 |
Fik du mon downloadet min e-bog Pas godt på din lever. Hvis ikke, kan du gøre det lige HER
VIGTIGT! Jeg vil gerne benytte denne lejlighed til at sige jer stor TAK for jeres mangeårige interesse og loyale støtte til mig og Madforlivet. Lige om lidt er det 25 år siden det første Madforlivet nyhedsbrev så dagens lys. Meget er sket siden da, vi er vokset og udgør nu en Madforlivet familie af en betragtelig størrelse. Nyhedsbrevet udkommer en gang om ugen og er også vokset i størrelse og udseende.
Som mange af jer ved, så modtager jeg rigtig mange spørgsmål. Som noget nyt udvælger jeg derfor en gang om ugen et hyppigt stillet spørgsmål, som du vil kunne finde mit svar på, på hjemmesiden lige HER
Jeg tilstræber også at besvare så mange spørgsmål som muligt på Facebook, så alle kan få glæde af svarene. Jeg beder dog pænt om, at de, der spørger, først har læst artiklen eller søgt på hjemmesiden. På den måde kan jeg bruge min tid mest hensigtsmæssigt. Spørgsmål på Messenger, What's App eller Instagram besvares ikke.
Jeg arbejder ikke ud fra en facitliste eller en skjult dagsorden, tværtimod er mit mål, at alle skal kunne føle sig velkomne her på Madforlivet. For vi ER jo bare vidt forskellige, både indeni og udenpå. Målet er, at den viden, der fremlægges, kan være med til at gøre os alle klogere. Du kan tage nøjagtigt det, du kan bruge, og lade resten ligge. STOR tak til alle jer for jeres aldrig svigtende støtte og opbakning - både her i nyhedsbrevet og på Facebook og Instagram.
P.S. Og så bare en gang til: Jeg har ingen reklamer på min side og ingen monetære partnerskaber med virksomheder. Jeg er helt og aldeles uvildig.
Kender du en eller flere, der kunne være interesseret i at modtage Madforlivet nyhedssrbev, så er de velkomne og kan tilmelde sig HER
Skulle du også have lyst til at følge med i mit liv, i tilblivelsen af nye bøger og retter og andre hyggelige tiltag, så er du SÅ velkommen her på Instagram
Følg gerne min side her på og få svar på eventuelle spørgsmål Facebook
Skulle du have spørgsmål eller blot savne viden eller inspiration til sunde og lækre opskrifter, så husk at du kan søge i mere end 2300 artikler og opskrifter lige her på Madforlivet
Jeg ønsker dig en rigtig dejlig og god uge
Anette
|
|
|
|
|
|
