|
|
 |
 |
 |
Vi vil givetvis allesammen huske denne jul i mange år fremover. Julen i år bliver anderledes, vi bliver færre, og mange af os er forhindret i at være sammen med vores kære. Det skaber mulighed for nye former og traditioner, og det kan også være positivt og hyggeligt. Lad os skabe den bedste og hyggeligste jul nogensinde, hvadenten vi samles en, to eller ti. Lad os sende al den positive energi afsted, som vi kan mønstre, forkæle os selv med smuk musik, god mad og levende lys. Det skal nok gå det hele, vi klarer det.
I dette lille nyhedsbrev, der kommer på falderebet før juleaften, finder du lige en lille ekstra nyhed, faktisk en historisk nyhed, for Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen valgte igår officielt at anbefale alle danskere at tage D vitamin vinteren igennem. Det er så vidt jeg ved aldrig sket tidligere, at offentlige styrelser har anbefalet indtag af vitaminer. Du kan læse meget mere om det, om doser og former, ligesom du kan se den seneste lille video med læge Claus Hancke, der inspirerer til, hvordan du helt naturligt og let kan styrke dit immunforsvar.
Du finder også enkle og lette juleopskrifter på blandt andet pebernødder, suveræn ris a la mande, salat med kål og æbler og selvfølgelig på hjemmelavet konfekt, der både er hurtig, velsmagende og sund. Selvfølgelig kan du også nå at downloade den lille e-bog med alle julens opskrifter, hvis du lige mangler ekstra inspiration til juledagene.
Jeg ønsker dig RIGTIG GLÆDELIG JUL med tak for interesse, positivitet og fantastisk engagemnet. Jeg er noget så priviligeret og føler, at jeg er velsignet med verdens bedste læsere af Madforlivet nyhedsbrev. Tak for jer og alt godt til jer og jeres kære.
Anette
en
|
 |
|
|
|
 |
FVST anbefaler nu D vitamin
|
|
Igår var en historisk dag. Fødevarestyrelsen anbefalede alle danskere over fire år at tage et dagligt tilskud af D vitamin hele vinteren. Babyer og små børn samt beboere på plejehjem D vitaminer hele året.
For cirka 17 år siden deltog jeg i et symposium i USA, hvor verdens førende forsker i D vitamin, Michael Holick, fremlagde sin interessante og dengang nye forskning i betydningen af D vitamin. Hidtil havde man kun troet, at D vitamin havde betydning for knoglesundheden. Michael Holick vendte dengang op og ned på den overbevisning og påviste, at D vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, vi kan komme i nærheden af. Vi har D vitamin receptorer overalt i kroppen, og D vitamin har afgørende betydning for immunforsvarets effektivitet og reaktionsevne.
Nyere forskning har vist, at mennesker med lave niveauer af D vitamin har langt højere risiko for at blive smittet med Covid-19. D vitamin kan ligeledes hindre den cytokinstorm – en kraftig inflammatorisk reaktion – der ses hos mange hårdt ramte Covid-19 patienter. De patienter, der havde tilstrækkeligt høje niveauer af D vitamin kom sig i studier langt hurtigere og endte ikke i respirator.
Du kan læse hele artiklen og læse om, hvilke D vitaminer jeg selv tager og i hvilke doser her
Fødevarestyrelsen anbefaler D vitamintilskud
|
|
 |
Claus Hancke; immunforsvar
|
|
Herunder i videoen kan du høre læge Claus Hancke fortælle om, hvordan du helt naturligt kan optimere dit immunforsvar ved indtag af D vitamin,
selen og zink. Det er veldokumenteret, og blandt andet har norske, russiske og svenske forskere i et litteraturstudie konkluderet, at tidlig intervention med Zink, Selen og D vitamin er i stand til at forebygge, mildne og potentielt hindre den cytokinstorm, der ved covid-19 ses som en voldsom inflammation, der kan ødelægge væv og gøre sydommen potentielt livsfarlig. Et næsten samtidigt studie fra Tyskland analyserede selen, og fandt, at selenniveauerne var signifikant lavere hos dem, der ikke overlevede Covid-19.
Ved rettidig omhu kan man således forbedre hele befolkningens immunforsvar ved at sørge for tilførsel af immunstyrkende vitaminer og mineraler som blandt andet D vitamin, men også selen og zink. Beboerne på landets plejehjem er særligt udsatte. Hvis deres egen læge ikke ordinerer et vitamintilskud, så bliver beboerne ofte nægtet hjælp til at få det, trods deres eget ønske. Alle ville blive chokerede, hvis man idag målte niveauerne af D vitamin hos landets plejehjemsbeboere.
Her kan du læse artiklen
Kan vitaminer og mineraler beskytte dig?
|
|
|
|
 |
Claus Hancke; Styrk dit immunforsvar helt naturligt!
|
|
Claus Hancke fortæller her på Dk.dox.tv om, hvordan du helt naturligt styrker dit immunforsvar og dermed hjælper din krop helt naturligt med at beskytte dig mod Covid-19. Du kan se filmen ved at klikke på pilen herunder:
|
|
|
|
 |
Skøn salat med kål og æbler
|
|
Let og lækker salat med kål og æbler, perfekt til julebordet eller til restemad i dagene imellem jul og nytår.
Salaten er delikat og fyldig, og du kan sagtens tilberede ekstra, så der er til næste dag.
Du finder opskriften her
|
|
 |
|
Mange danske familier har tradition for ris a la mande juleaften, og her finder du opskriften på en virkelig skøn og velsmagende ris a la mande, serveret med lun kirsebærsauce. Der et også link til en vegansk, mælkefri version af ris a la mande. Du finder opskrifterne her
|
|
|
|
 |
|
Skøn og hyggelig, hjemmelavet konfekt, findes der noget hyggeligere? Her finder du opskriften på havregryndkulger, chokoladeovertrukne abrikoser og konfektkugler, der er lette at lave og ovenikøbet lidt sundere end der sukker-fyldte købekonfekt. Hent inspiration
|
|
 |
|
Savner du den sidste inspiration til julens mad og hygge, så download denne lille e-bog helt GRATIS, den er fyldt til randen med skønne opskrifter, kreeret af alle mine dygtige kolleger og venner samt undertegnede. Du kan downloade e-bogen helt gratis her
|
|
|
|
 |
De bedste sild og hjemmelavet karrysalat til julefrokosten
|
|
Vil du forkæle dig selv og dine kære med en god sildemad en af juledagene, så vælg gammeldags modnede sild. Sild er ikke bare sild, og du skal desværre lede allernederst på supermarkedets hylder for at finde de gammeldags modnede. Men det er indsatsen værd, for de smager bare bedre og er efter min mening også sundere end de almindelige “marinerede” sild, der smager af langt mindre. Prøv dem. Du kan læse meget mere om sild her og finde opskriften på en nem hjemmelavet karrysalat.
|
|
|
|
 |
|
Jeg ønsker dig og dine en rigtig glædelig jul. God mad, de allerbedste råvarer, hygge, optimisme og smil kan bringe os godt igennem. Pas på dig og jer og prøv at få det allerbedste ud af netop din og jeres situation. Jeg sender spandevis af gode tanker og de allerbedste ønsker for en GOD JUL!
Skulle du savne opskriften på de lækre og lette pebernødder, dsom du så øverst, så kan du finde opskriften både med og uden gluten HER.
Husk du er altid velkommen på hjemmesiden, hvor du kan søge i mere end 1600 artikler og opskrifter her Madforlivet
Skulle du have lyst til at følge med i tilblivelsen af min nye bog og andre hyggelige tiltag, så er du mere end velkommen til at følge med - lige her på Instagram
Har du venner eller familie, som du tænker også kunne have interesse i Madforlivet nyhedsbrev, så er de mere end velkomne. Nyhedsbrevet er helt gratis og de kan tilmelde sig lige HER
Ha' det rigtig godt Anette
|
|
|
|
 |
|